SUR 



LE GLYCOGENE CHEZ LES BASIDIOMYCETES 



PAR 



L. ERRERA *. 



On croyait jusqu'en ces derniers temps que le glycogène — ou 

 amidon animal, comme on l'appelait souvent — n'existe que chez 

 les animaux et manque complètement aux plantes. C'était là une 

 erreur. Il s'est trouvé, au contraire, que cette substance est très 

 répandue dans deux groupes de Champignons où j'ai été amené à 

 la rechercher : les Ascomycètes et les Mucorinées, et l'on devait se 

 demander si le fait n'est pas général. Le glycogène remplacerait 

 alors chez les Champignons, de la même manière à peu près que 

 chez les animaux, l'amidon des plantes ordinaires. 



Cette généralisation se présentait d'elle-même à diverses 

 reprises \ et comme elle n'est pas sans importance pour la physio- 

 logie, elle méritait, semble-t-il, qu'on s'efforçât de la contrôler. 



Il s'agissait avant tout d'étendre les recherches à la vaste classe 

 des Basidiomycètes, qui comprend, comme on sait, les plus volu- 

 mineux et, à bien des égards, les plus hautement organisés des 

 Champignons. Un intérêt spécial s'attachait encore à l'étude de ce 

 groupe. C'est surtout ici que Muntz a signalé de grandes quantités 

 de trehalose et de mannite, et l'on aurait pu supposer que ces 



(*) Ce travail a paru dans les Mcmoircs in-S» de l'Acad. roy. de Belgique, 

 t. XXXVII, 1885. Il y a eu aussi, la même année, une 2" éd. du tiré apart. 



I L. Errera, Èpiplasme des Ascomycètes, etc., 1882, p. 23 (ou, ci-dessus, p. 20), 

 et Glycogène chez les Miicorinées. (Bull. Acad. roy. Belg., 3'"" sér., t. IV, 

 p. 457, note (ou, ci-dessus, p. 76, note). 



