Tome I, li 



80 L. ERRERA. — GLYCOGÈNE 



un flacon bien bouché ; malgré cela, il pâlit peu à peu en perdant 

 de l'iode, et il est bon de le renouveler après trois ou quatre mois. 



Un point essentiel est de mettre toujours en présence une goutte 

 relativement grande de la solution au V450 et de très petits frag- 

 ments de tissu, pour que tous les éléments trouvent de l'iode en 

 quantité suffisante. On recouvre ensuite du verre couvreur, on 

 laisse bien pénétrer l'iode dans le tissu, on dilue avec un peu d'eau 

 et l'on chauffe sur une flamme faible jusqu'à ce que la préparation, 

 posée sur le dos de la main, commence à produire une sensation 

 de cuisson, ce qui répond à la température d'environ 5o°-6o°. Avec 

 ces précautions, le procédé est très sensible et fournit des résultats 

 parfaitement comparables entre eux. 



Lorsqu'il y a dans les tissus des quantités extraordinairement 

 minimes de glycogène mêlé au protoplasme, la teinte que produit 

 notre solution au 7450 est plutôt orangée que brune. Dans des cas 

 semblables, on peut recourir à une solution plus concentrée — 

 au Vioo par exemple — qui fait virer la nuance vers Je brun-rouge; 

 on dilue ensuite avec de l'eau et l'on chauffe comme d'habitude \ 

 Mais il faut beaucoup d'exercice et de soins pour obtenir des résul- 

 tats certains dans ces cas difficiles, au lieu que les tissus riches en 

 glycogène donnent des réactions tellement frappantes que les 

 moins expérimentés ne sauraient s'y tromper. 



§ II. — Enumeration des espèces qui renferment ou non du glycogène. 



Je vais indiquer maintenant les espèces de Basidiomycètes chez 

 lesquelles j'ai pu déceler du glycogène et celles qui ne m'en ont pas 

 présenté. 



De même que pour l'amidon des plantes ordinaires, la quantité 

 de glycogène varie beaucoup chez les Champignons suivant l'état 

 de nutrition et le degré de développement; il faut avoir examiné 



' Voy. ci-après, par exemple, Polyporiis sulphureus. 



