Tome I, 1885. 



100 L. ERRERA. — GLYCOGÈNE 



§ IV. — Répartition et rôle du glycogène chez les Basidiomycètes. 



Il importait avant tout d'établir que le glycogène est extrême- 

 ment répandu chez les Basidiomycètes. Ce point me paraissant 

 acquis, nous pouvons aborder l'étude de sa signification physiolo 

 gique. 



Ce que nous savons de ce corps : son analogie avec l'amidon, la 

 facilité avec laquelle il se transforme en sucre, sa manière de se 

 conduire dans le règne animal, tout cela fait supposer a priori 

 qu'en dehors de son emploi probable comme combustible respira- 

 toire, il doit jouer aussi, chez les Champignons, l'un des premiers 

 rôles comme matière plastique. J'ai déjà avancé cette opinion il y a 

 deux ans et j'ai cherché alors à la rendre plausible pour les Asco- 

 mycètes '; les faits qu'il me reste à indiquer me semblent consti- 

 tuer en sa faveur des preuves décisives. 



Pour démontrer qu'une substance est employée par l'organisme 

 à l'édification de ses tissus, il n'existe, on le sait, qu'une méthode : 

 elle est longue et fastidieuse, mais c'est la seule. Il faut suivre la 

 substance dans toutes ses migrations, étudier sa distribution aux 

 différents âges, voir où elle s'accumule et où elle disparaît. C'est 

 une marche que nous allons adopter. Et comme la quantité de 

 glycogène varie beaucoup suivant la vigueur, la fraîcheur, etc., des 

 individus que l'on observe, nous aurons soin de ne comparer entre 

 eux pour chaque espèce que des exemplaires robustes et parfaite- 

 ment frais. 



Quoique j'aie indiqué plus haut la répartition du glycogène chez 

 un certain nombre de Basidiomycètes, j'ai réservé pour le présent 

 paragraphe les exemples que je crois le plus propres à nous éclairer 

 sur l'origine et sur le rôle de cette substance. Il est toutefois deux 

 faits que l'on a déjà pu constater. En général, le glycogène est 



Epipl. des Ascom., § VIII. 



