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104 L. ERRERA. — GLYCOGÈNE 



menteux représenteraient les éléments de soutien du tissu et les 

 routes de transport pour l'eau et les matières protéiques qui se 

 rendent vers les organes en voie de développement. Ce n'est là 

 qu'une hypothèse que des études ultérieures auront à vérifier, mais 

 au moins me paraît-elle probable et elle rend bien compte des 

 observations que je vais rapporter. 



Aussi bien chez les individus jeunes que chez les individus déve- 

 loppés, on rencontre en général de très grandes quantités de glyco- 

 gène dans le pseudo-parenchyme et peu dans les filaments. Quant 

 aux diverses régions du Champignon, voici ce qu'elles m'ont pré- 

 senté chez un exemplaire adulte : 



Stipe : beaucoup de glycogène dans le pseudo-parenchyme, peu 

 dans les filaments de la région médullaire, presque pas dans ceux 

 de la région corticale. 



Chapeau : rien dans la couche superficielle ; médiocrement dans le 

 reste du tissu et toujours de préférence dans les cellules arrondies, 

 pseudo-parenchymateuses; beaucoup dans les cellules pseudo- 

 parenchymateuses à contour irrégulier qui forment la trame des 

 lamelles; assez abondamment dans la couche hyméniale. 



Mais parfois, dans des conditions que je n'ai pas encore pu 

 déterminer avec exactitude, on trouve une forte proportion de 

 glycogène dans les filaments. Ce glycogène paraît alors y persister, 

 même vers la fin de la végétation, lorsque les îlots de pseudo- 

 parenchyme ont complètement dépensé le leur et ne renferment 

 plus qu'un liquide aqueux '. Ce cas ne fait-il pas involontaire- 

 ment songer à ce que Briosi a décrit pour l'amidon des tubes 

 criblés ^ ? 



5. Lactarius piperatus. — Ce Champignon, riche en glyco- 

 gène, le présente en général, comme la Russule, à l'intérieur de 

 ses cellules pseudo-parenchymateuses; dans certaines conditions, 

 les cordons filamenteux en contiennent également. 



' C'est un état semblable que de Bary a probablement eu sous les yeux 

 (/oc. cit.j p. 51). 

 2 Bot. Zeit., 1873, p. 343. 



