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 142 E. LAURENT. — RECHERCHES PHYSIOLOGIQUES 



source de carbone, la glycérine ou les acides tartrique, succinique, 

 lactique, acétique et oxalique. 



Il a vu des solutions de formiates se peupler de mycéliums, qui, 

 sans doute, appartenaient à la même espèce. Toutefois, il fait 

 remarquer qu'il ne peut pas affirmer s'il y a eu assimilation ou 

 simplement oxydation extraorganique de l'acide formique. J'estime 

 qu'il aurait dû faire la même remarque pour l'acide oxalique. On 

 doit à M. Nâgeli ' un grand nombre d'observations sur l'alimenta- 

 tion des moisissures, au moyen de substances très variées, dont 

 il a essayé de déterminer la valeur nutritive comparée. D'après 

 ce botaniste, un très petit nombre de corps organiques solubles 

 dans l'eau, entre autres les acides formique et oxalique, ne peuvent 

 fournir du carbone aux organismes inférieurs. Certes, les résultats 

 indiqués par M. Nâgeli sont intéressants; mais il faut regretter 

 qu'ils ne s'appliquent pas à des espèces déterminées observées dans 

 des cultures pures. 



iJ Aspergillus niger, si bien étudié par M. Raulin, était tout 

 indiqué pour des recherches sur la valeur alimentaire des diverses 

 substances organiques. M. Duclaux ^ entreprit ce travail et constata 

 que si la saccharose et la glycose conviennent admirablement à 

 cette moisissure, la lactose et la mannite sont peu favorables aux 

 tissus jeunes, au développement de mycéliums issus de spores, 

 bien qu'ils puissent servir d'aliment d'entretien au même champi- 

 gnon arrivé à l'âge adulte. La plante refuse de croître lorsqu'on la 

 nourrit avec de l'alcool, de l'acide acétique ou de l'acide butyrique. 

 A l'état adulte, elle peut cependant les brûler avec production 

 intérimaire d'acide oxalique. Enfin, dans les solutions de glycérine, 

 des acide tartrique, citrique ou lactique, le champignon végète 

 avec peine. 



M. Duclaux a aussi attiré l'attention sur ce fait que VAspergillus 

 refuse de croître avec i5 % d'acide acétique, i % d'acide butyrique, 

 tandis qu'il supporte et consomme 12 à i5 % d'acide tartrique. 



1 Untersuchioigeyi iiber niedere Pihe. Mûnchen, 1882. 



2 Coiipte rc7idu de la Société de Biologie de Paris, 1885, p. 91. 



