Tome I, 1895. 



238 G. CL/VUTRIAU. — ÉTUDE CHIMIQUE DU GLYCOGÈNE. 



d'action absolue vis-à-vis des diverses substances dont nous venons 

 de parler. 



§ 7. Composition chimique du glycogènc. — De nombreuses 

 anal)'ses élémentaires du glycogène animal ont été publiées, et il 

 n'est pas sans intérêt de rappeler les divers chiffres qui ont été 

 trouvés. 



La première analyse a été faite par Pelouze, en 1857, qui admet 

 la formule C^H^O''. L'analyse lui avait donné comme résultat : 



C. 39,8 

 H. 6,1. 



Un an plus tard, Kekulé a indiqué les chiffres suivants : 



C. 44,49 

 H. 6,49, 



correspondant à la formule C^H'°0^ 

 La même année, Lochner trouve : 



C. 36,21 

 H. 7.37- 



Formule : C'H'^0' + WO. 



Klincksieck, en 1861, obtient dans ses analyses des valeurs très 

 semblables à celles de Kekulé, et Bizio, quelques années plus tard, 

 admet également la formule C^fr°0^. 



Chittenden, en 1875, a analysé divers échantillons de glycogène, 

 les uns séchés à 100°, les autres entre iio°-i20°, et il a indiqué les 

 résultats suivants : 



Séchés à loo». Séchés à 110*120''. 



I. H. I. IL 



C. 43,93 43,91 C. 43,56 43,63 



H 6,45 6,40. H. 6,71 6,71. 



II est assez curieux de voir ici que le glycogène séché à ioo° est 

 plus riche en carbone que quand il a été soumis à l'action d'une 

 température de no"-! 20°. 



