Tome I, 1895. 



G. CLAUTRIAU. — ÉTUDE CHIMIQUE DU GLYCOGÈNE. 2a5 



Le tableau ci-dessous indique les quantités de matière (calculées 

 dépourvues d'eau et de cendres) qui se trouvent dans 100 centi- 

 mètres cubes des solutions. Celles-ci ont été toutes examinées 

 en tubes de 20 centimètres de longueur. Dans chaque expérience, 

 l'exactitude du zéro de l'appareil était vérifiée, puis nous déter- 

 minions, en faisant un assez grand nombre de lectures (six à dix au 

 moins), la déviation produite par cette couche de 20 centimètres 

 de solution. Cette déviation est indiquée dans la troisième colonne. 



Dans certaines expériences, nous avons examiné la déviation 

 à des moments différents et qui variaient, pour une même solu- 

 tion, depuis une heure jusqu'à deux jours, après le moment de la 

 dissolution, afin de constater si le pouvoir rotatoire se modifiait 

 au bout d'un certain temps, comme cela arrive pour quelques 

 sucres. Nous n'avons remarqué aucun changement. 



La quatrième colonne du tableau indique le pouvoir rotatoire 

 de chaque glycogène calculé d'après la formule (a)„ = "^p, dans 

 laquelle a représente la déviation observée, c la concentration % de 

 la solution et / la longueur en centimètres du tube employé. 



ORIGINE DU GLYCOGÈNE. 



Concentration •/. 



delà 



solution. 



1 . Lapin . 



2. Lapin . 



3. Moule . 

 4 Bolet. . 



5. Bolet. . 



6. Amanita 



7. Phallus. 



8. Levure. 



0,3801 

 0,7779 

 0,4878 



0,7053 

 0,58x9 

 0,6021 

 0,4481 

 0,5930 



Déviation 



observée 



en tubes de 



20 centimètres. 



1028' 

 2058' 

 I°50' 

 2038' 

 2012' 

 2022' 



i°4o' 



1059' 



Rotation (a)D. 



192055' 



i90"4r 



187055' 

 186033' 



1890 l' 

 196023' 



185059' 

 184048' 



La moyenne de ces différentes rotations est de -+- 189° 18'. Cette 

 valeur est plus faible que celle obtenue par Kulz, Boehm et Hoff- 



