Tome I, 1895. 



G. CLAUTRIAU. — ÉTUDE CHIMIQUE DU GLYCOGÈNE. 259 



hauteur de liquide double pour obtenir l'égalité de teinte. Mais 

 celle-ci ne se produisait que quand la hauteur de liquide était 

 approximativement le triple du liquide non dilué. En additionnant 

 le hquide déjà dilué d'un nouveau volume d'eau distillée, l'égalité 

 de coloration avait lieu seulement lorsque la couche de ce 

 liquide était six fois plus considérable. 



Ces essais ont été renouvelés à plusieurs reprises et nous ont 

 constamm.ent donné des résultats identiques. Dans ces expériences, 

 tout se passe comme si l'addition d'eau enlevait au glycogène une 

 partie de l'iode qui y était fixé. 



Adoption d'un liquide type. Coefficient de coloration. — Ayant 

 constaté cette grande variabilité de la teinte de l'iodure de glyco- 

 gène sous l'influence de l'addition d'eau et sous l'influence de 

 diverses autres causes que nous signalerons plus loin, nous avons 

 renoncé à l'emploi, comme liquide de Comparaison, d'une solution 

 de glycogène de concentration connue, additionnée d'une quantité 

 déterminée d'iode dans l'iodure de potassium. 



Le liquide de comparaison ou liquide type auquel nous voulions 

 rapporter les colorations obtenues dans des conditions variées avec 

 les divers « iodures de glycogène » nous a été fourni par la solu- 

 tion d'iode dans l'iodure de potassium, qui présente une coloration 

 très comparable, sous certaine épaisseur de couche, à la teinte des 

 solutions d' « iodure de glycogène ». La formule que nous avons 

 adoptée pour cette solution type d'iode est la suivante : iode sec, 

 I gramme; iodure de potassium, 5 grammes; eau distillée en quan- 

 tité suffisante pour obtenir loo c. c. de solution. En couche très 

 mince, au colorimètre. la teinte de 1' « iodure de glycogène » est 

 plus chamois que celle de cette solution d'iode examinée sur une 

 faible épaisseur; lorsque la couche devient trop considérable, la 

 coloration du glycogène apparaît plus rouge. L'épaisseur la plus 

 favorable pour comparer ces liquides est celle qui donne une teinte 

 jaune-brun. Elle permet de comparer assez facilement les deux 

 solutions avec une approximation d'un dixième de millimètre. 



Dans chaque expérience, nous avions toujours soin de renouveler 

 le liquide type. Cette précaution est très nécessaire, car dans le 



