Tome I, 1895. 



G. CLAUTRIAU — ÉTUDE CHIMIQUE DU GLYCOGÈNE. 205 



aussi plus forte que chez les trois premiers glycogènes. Peut-on 

 attribuer cette différence présentée par le glycogène des Levures 

 aux diverses causes d'erreur signalées plus haut r Nous ne le pensons 

 pas; cette différence est trop marquée, et il faut admettre que le 

 glycogène des Levures se comporte un peu différemment vis-a-vis 

 de l'iode. 



Diminution du coefficient de coloration par l'addition d'eau. — 

 Nous avons signalé plus haut que l'addition d'eau à une solution 

 de glycogène colorée par l'iode produit une diminution de la teinte 

 au delà de la proportion que la dilution fait prévoir, et nous avons 

 appelé coefficient de coloration le rapport - de l'intensité de la 

 teinte observée, à la dilution de liquide glycogénique. Cette dimi- 

 nution est-elle sensiblement égale chez les divers glycogènes, et le 

 phénomène se produit-il avec la même allure chez celui de Levure 

 que chez les autres? 



Pour cette série de recherches, nous nous sommes servi de solu- 

 tions glycogéniques de même concentration, à lo c. c. desquelles 

 nous avons ajouté 2 c. c. de la solution d'iode dans l'iodure de 

 potassium à i %• Nous déterminions comme précédemment la 

 teinte de ces liquides en prenant comme étalon celle d'une couche 

 de 10 millimètres d'épaisseur de la solution type. Ensuite chaque 

 liquide était successivement dilué de un, puis de deux volumes 

 d'eau distillée, et la teinte chaque fois comparée à celle du liquide 

 type. 



Les tableaux ci-après donnent les intensités de coloration en 

 millimètres d'épaisseur de couche de liquide type dans le 

 tableau 2A, et en millimètres d'épaisseur de couche de solution 

 de glycogène dans le tableau 2B. Les colonnes 4 et 6 du tableau 2A 

 indiquent les coefficients K' et K" de coloration, tandis que les 

 mêmes colonnes du tableau 2B donnent le rapport des teintes de la 

 solution diluée à la solution primitive. 



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