Tome I, 1895. 



G. CLAUTRIAU. — ÉTUDE CHIMIQUE DU GLYCOGÈNE. 



qua la température ordinaire, la coloration n'a pas atteint son 

 maximum et qu elle continue à augmenter considérablement jus- 

 que o'. On remarque également qu'ici, dans le refroidissement, les 

 mêmes teintes reparaissent assez exactement à la même tempéra- 

 ture qu'elles avaient disparu. 11 n'y a plus ce retard de 5° observé 

 dans l'expérience précédente, et qui était dû à ce qu'une partie de 

 l'iode s'était volatilisée pendant réchauffement des liquides en 

 tubes ouverts. 



DiagraixixKie 5. 



Courbe de la décoloration du glycog'e?ie iodé par la chaleur et de la réapparittoji 

 de la teinte par le refroidissement. 



