Tome I, 1899. 



HYDROCARBONÉES DES THALLOPHYTES. 3o3 



gène, véritable substance chimique, à ces amylodextrines dont les 

 caractères changent suivant les auteurs et qui représentent géné- 

 ralement des mélanges variables de diverses dextrines. 



Dans les spores des Myxomycètes le glycogène ne se retrouve 

 plus. Il y est toujours remplacé par des matières grasses. Celles-ci, 

 à volume égal, représentent une quantité d'énergie bien plus 

 considérable, et ce fait explique la présence constante des graisses 

 dans les spores très petites. 



Les plasmodes contiennent aussi des globules huileux, et l'on y a 

 constaté l'existence d'un sucre non réducteur, probablement de la 

 trehalose. 



II. — FLAGELLATES. 



1° Euflagellates. — Chez Euglena viridis, il existe une substance 

 hydrocarbonée particulière que l'on retrouve dans un grand 

 nombre de Flagellates proprement dits. Elle se présente sous 

 forme de grains plus ou moins arrondis, réfringents, constitués 

 par une série de couches concentriques de densité croissante vers 

 la périphérie et offrant, par ce fait, une assez grande analogie 

 d'aspect avec certains grains d'amidon. 



On lui a donné le nom de paramylon. 



Celui-ci prend naissance dans le cytoplasme incolore de l'orga- 

 nisme et non dans les plastides vertes. L'iode ne le colore pas, et il 

 se distingue encore de l'amidon ordinaire par une résistance beau- 

 coup plus grande aux divers agents chimiques, ce qui le rapproche 

 aussi de la cellulose. Il ne se gonfle pas dans l'eau chaude et il résiste 

 aux acides organiques et à l'acide chlorhydrique. L'acide azotique 

 et l'acide chromique l'attaquent lentement, tandis que l'acide sul- 

 furique, à une certaine concentration, le dissout. 



Le paramylon est facilement liquéfié par la potasse caustique à 

 partir d'une concentration de 6 °/o de cet alcali. Il se gonfle alors 

 et se dissout en même temps, avec d'autant plus de rapidité que 

 la solution alcaline est plus concentrée. Les zymases essayées sur 

 ce corps (sucrases et amylases) sont sans action. 



Au point de vue physiologique, le paramylon semble bien jouer 



