Tome I, 1899. 



HYDROCARBONÉES DES THALLOPHYTES. 3ll 



peuvent se conserver un certain temps et qui conviennent très bien 

 pour identifier ou pour différencier les diverses membranes ceJlu- 

 laires des Phéophycées et des Rhodophycées. 



Un fait intéressant et qui est très frappant lorsque l'on examine 

 au microscope le contenu cellulaire de diverses Fucacées, c'est la 

 différence que ce contenu présente suivant les espèces. Pendant un 

 de mes séjours au laboratoire de Wimereux, ayant eu à examiner 

 à plusieurs reprises les divers Fucus, j'ai constaté que l'on arrivait 

 à distinguer assez facilement, rien qu'à l'aspect microscopique du 

 contenu cellulaire, les trois espèces de Fucus que l'on trouve sur 

 les rochers de la côte, les Fucus serratus, platycarpus et vesiculosus. 



3° Rhodophycées. — Si l'absence d'amidon est constante chez 

 les Algues brunes, par contre, un corps voisin de cette substance 

 se présente très fréquemment chez les Floridées. 



On constate, en effet, dans beaucoup d'espèces, l'existence de 

 grains arrondis, réfringents, présentant souvent des couches con- 

 centriques très distinctes et qui prennent, par l'iode, une coloration 

 brun rouge ou violette. Examinés à la lumière polarisée, ces grains 

 présentent une croix noire comme les grains d'amidon ordinaire. 



Kûtzing, puis Naegeli, qui les avaient observés, n'avaient pas 

 conclu à leur nature amylacée, et ce fut Van Tieghem qui les 

 considéra, le premier, comme voisins de l'amidon. Plus tard, il 

 admit qu'ils étaient constitués par de l'amylodextrine. Mais nous 

 avons déjà dit plus haut (p. 3o3) que les caractères des amylo- 

 dextrines varient beaucoup suivant les auteurs qui s'en sont 

 occupés. 



Dans ces conditions, il est préférable, en attendant qu'une étude 

 chimique complète de cette substance ait été faite, de lui conserver 

 le nom « d'amidon des Floridées », et c'est cette dénomination 

 qu'adopte également Bruns dans son étude sur le contenu cellu- 

 laire des Algues marines. Il considère ces grains comme de nature 

 amylacée et, à propos de leur coloration différente par l'iode, il 

 mentionne les recherches de A. Meyer sur les divers grains d'ami- 

 don que ce réactif colore en rouge. 



Depuis longtemps, j'ai l'intention de faire l'étude chimique de 



