Tome I, 1899. 



HYDROCARBONÉES DES THALLOPHYTES. 3l5 



Ainsi que le montre déjà ce tableau, les matières grasses existent 

 aussi chez les Champignons comme dans toutes les cellules 

 vivantes. 



Il nous faut aussi mentionner les mucilages très fréquents et 

 parfois très abondants. A ce sujet, on ne peut que répéter ce qui a 

 été dit plus haut en parlant de ces substances chez les diverses 

 Algues (pp. ?o6, 3 10 et 3 12). 



Il est inutile d'insister, en terminant ce rapide aperçu, sur la 

 variété des réserves hydrocarbonées contenues dans les Thallo- 

 phytes, et de rappeler l'intérêt général que présenterait leur étude 

 approfondie. 



Nous voyons que la présence de chlorophylle vraie est nécessaire 

 à la formation d'amidon typique. Lorsqu'une chromophylle vient 

 se surajouter, il en résulte, d'habitude, une forme nouvelle d'hy- 

 drate de carbone; et si toute plastide colorée disparaît, le glyco- 

 gène remplace généralement l'amidon et joue le même rôle 

 physiologique que lui. 



