Tome I, 1888. 



AUX DÉPENS DE SOLUTIONS ORGANIQUES. 321 



dans la gaine amylacée et aa voisinage du point végétatif, endroits 

 OÙ cet hydrate de carbone persiste très longtemps. Mais il y a 

 encore presque toujours dans les tubes criblés quelques grains très 

 petits (I fx), accumulés au voisinage des parois transverses. Pour 

 éviter cette cause d'erreur, j'ai été obligé, dans les essais très 

 délicats, comme avec la peptone, de laisser les tiges mourir pro- 

 gressivement de bas en haut par suite d'inanition prolongée. 

 J'obtenais ainsi les parties supérieures tout à fait exemptes de 

 substance amylacée. 



Je me suis souvent demandé si les matières sucrées qui existent 

 dans les tiges coupées, et dont il n'est pas possible d'affirmer la 

 disparition, ne pourraient pas donner lieu à la formation de grains 

 d'amidon. Je me figurais que, par suite de la plasmolyse produite 

 par certaines solutions, la concentration du suc cellulaire pouvait 

 atteindre le degré où il y a précipitation d'amidon \ Cette hypo- 

 thèse m'avait été suggérée par des résultats extraordinaires dont, 

 de prime abord, je ne devinais pas la signification. J'ai constaté 

 plus tard qu'ils étaient dus à un défaut de précautions prélimi- 

 naires. 



Quoi qu'il en soit, j'ai préféré écarter tout doute à ce sujet. 

 A plusieurs reprises, j'ai plongé des rameaux récemment coupés 

 dans des solutions de chlorure de sodium et de nitrate de potassium 

 à 5 Vo pour les plasmolyser. Jamais je n'ai observé de grains 

 d'amidon là où il n'y en avait pas auparavant. 



Les solutions nourricières étaient introduites soit dans des 

 matras coniques à large ouverture, soit dans des flacons de 1 5 ou 

 3o centimètres cubes à large goulot. Dans l'un et l'autre cas, je 

 stérilisais par l'ébullition ou le séjour dans la vapeur d'eau à 100°, 

 après avoir fermé chaque bocal au moyen d'un tampon d'ouate. 

 Celui-ci était plus tard enroulé autour des tiges en expérience. 



Dans mes premiers essais, je m'efforçais avec beaucoup de peine 



• [Cette supposition a été pleinement confirmée un peu plus tard par Bôhm, 

 Stàrkebildung in den Blàttern von Sedum spectabilc, BoT. Centralbl., 1889. 



L. E. Note ajoutée en 1904.] 



