Tome I, 1888. 



AUX DÉPENS DE SOLUTIONS ORGANIQUES. 33g 



Citrate d'ammonium i °/o. 



Tartrate » » 



Oxalate » » 



Lactate de calcium » 



Il y avait une série de tiges étiolées et une autre de tiges vertes, 

 qui s'étaient développées à la lumière, mais qui avaient été privées 

 de leurs réserves nutritives par un court séjour à l'obscurité. Les 

 unes et les autres furent exposées à une lumière modérée, qui 

 suffisait à la décomposition d'anhydride carbonique et à la forma- 

 tion d'amidon par les feuilles vertes de tiges plongées dans l'eau 

 distillée. Toutes les tiges mises sous cloche dans les solutions 

 organiques n'ont pas tardé à mourir sans présenter les moindres 

 traces d'amidon. 



Il n'y a donc que les résultats donnés par la glycérine qui 

 paraissent exacts dans le travail de M. Stutzer; encore est-il 

 douteux que l'expérience réussisse dans les conditions adoptées 

 par cet auteur. En effet, la glycérine convient tellement aux 

 bactéries du sol que les racines des plantes n'auront pu en tirer 

 profit. 



CONCLUSIONS. 



Quelles conclusions peut-on tirer de ces recherches sur le rôle 

 amylogéne des corps organiques? Il n'y a lieu d'être affirmatif que 

 pour les résultats positifs, puisque, comme je l'ai fait remarquer 

 précédemment, beaucoup de corps peuvent avoir à l'intérieur des 

 cellules une action différente de celle qu'ils présentent dans les 

 expériences de nutrition organique. 



Comme résultats positifs, j'ai constaté que pour la Pomme de 

 terre, sept corps peuvent être transformés en amidon. Ce sont : la 

 glycérine, la dextrose, la lévulose, la galactose, la saccharose, la 

 lactose et la maltose. 



En dehors des sucres, un seul corps peut donc donner naissance 

 à l'amidon dans la Pomme de terre. 



Nous pouvons considérer comme sans effet direct sur l'amylo- 

 genèse les alcools monoatomiques, le glycol, les alcools tétrato- 



