DE MONOGEAFÍAS MEX.ICAN'AS. 35 



que son debidas á las substancias amarga, colorante y excitante. Ahora bien, dicha 

 succed<4uea encierra estas mismas materias, con propiedades muy análogas á las que 

 presentan aquellas. ¿Esta analogía de composición y propiedades, no induce á creer en 

 la racionalidad de la sustitución? ¿La falta de bondad de la gran mayoría de las cerve- 

 zas de nuestros mercados, no será debida á otro género de adulteración? ¿La impericia 

 de algunos fabricantes, no será también un contingente? Es indudable que sólo expe- 

 riencias comparativas y ejecutadas en igualdad de circunstancias podrían corroborar ó 

 desvanecer estas conjeturas. 



Consecuencias prácticas del estudio de esta planta. — Las aplicaciones que hasta hoy se 

 han hecho de la Yerba del Ángel, son enteramente empíricas y adolecen de la preci- 

 sión científica, tan indispensable en asuntos de esta naturaleza. En efecto, se la ha usa- 

 do, como antes he dicho, para diversos padecimientos del aparato digestivo, para algu- 

 nas afecciones hepáticas, y por último, para comunicar sabor, olor y color de la cerve- 

 za; pero ¿á qué atribuir sus propiedades? El ligero estudio que hoy presento de este 

 vegetal nos pone en aptitud de responder categóricamente á esta pregunta; pues basta 

 dirigir una ojeada á los cuerpos cuya existencia en ella nos ha revelado el análisis, pa- 

 ra poder iníei'ir con más ó menos certeza, á cuál ó cuáles de estos principios son debi- 

 das las propiedades de la yerba. Si reflexionamos un momento sobre las ventajas que 

 la terapéutica puede sacar de esta clase de estudios, notaremos que son inmensas, su- 

 ministrándole datos importantes acerca de las substancias activas que encierra una 

 planta, y colocándola por consiguiente en circunstancias favorables para poder preci- 

 sar cuáles son las que ejercen acción sobre el organismo. Concretándonos por el mo- 

 mento á la planta de que me ocupo, podemos llegar por un ligero razonamiento á esta 

 conclusión: que su acción curativa en algunas afecciones del aparato digestivo, es de- 

 bida probablemente á la materia amarga, favorecida por la presencia del aceite esen- 

 cial: 



Atendiendo á la composición de este vegetal, se le puede colocar en el grupo tera- 

 péutico de los amargos aromáticos, y además, esta clasificación queda justificada por 

 su acción fisiológica. En efecto, cuando se ingiere la tintura alcohólica de esta planta 

 se observan los fenómenos siguientes: aumento inmediato de la secreción salivar, y po- 

 co después desarrollo de apetito. En virtud de no haberse manifestado ninguno de los 

 fenómenos que caracterizan la nutrición, podemos considerarla sin acción sobre ella. 

 Los centros nerviosos, no man:fiestan fenómenos apreciables por su administración. — 

 A. Payró. 



