14 ANALES DEL INSTITUTO 



tropical de donde se dice ha sido trasportado á la India, donde le dan el nom- 

 bre de Ahonai; crece al estado silvestre y en algunos puntos la cultivan en los 

 jardines como planta de ornato. 

 • Mucho tiempo hace que esta planta es conocida, y el nombre azteca yoyotli 

 (cascabel) indica que los mexicanos la conocían; le daban varias aplicaciones 

 descritas en la obra del Dr. Hernández. 



Toda la planta y sobre todo el fruto son tóxicos, lo que es debido á un glu- 

 cósido particular, estudiado por el Sr. Prof. D. Alfonso Herrera, que le llamó 

 tevetosa. No tengo que describir la planta ni sus propiedades, estudio hecho 

 por el Prof. Alfonso L. Herrera {El Estudio, tomo III, núm. 24), sólo diré 

 que enti'e los principios que contiene, dos merecen llamar la atención, el glu- 

 cósido por sus aplicaciones terapéuticas y la grasa que, por su abundancia, 

 puede ser útil en la industria. Este iiltimo estudio es el que tengo el honor 

 de presentar. 



EXTRACCIÓN. 



Puede extraerse esta grasa por la prensa ó por disolventes: 

 1° Empleando la prensa, se obtiene una cantidad mucho menor y variable 

 segiin la bondad del aparato empleado; asi, por ejemplo, yo he obtenido en la 

 pequeña prensa de Laboratorio que tenemos 27 por ciento, mientras el Dr. 

 Vry ha podido obtener hasta 50 por ciento; para extraerla asi, se quiebran 

 los huesos que contiene la almendra, se separa ésta de una película poco adhe- 

 rente que la cubre, se secan en la estufa, se les pulveriza en un molino ó en un 

 mortero y se les somete á la prensa en un saco fuerte; el aceite así obtenido 

 debe ser filtrado por papel. Así se tiene un aceite muy puro, ligeramente co- 

 lorido; si se calienta la prensa, se obtiene mayor cantidad de aceite, pero más 

 y más colorido según el grado á que se haya calentado. 



2° Empleando los disolventes, se obtiene mayor cantidad, pero su precio 

 hace que no se les use en la industria; se comprende que pueden utilizarse to- 

 dos los disolventes de las grasas, Oudmans ha empleado el benzol y yo he 

 usado el hidruro de cxilo que me parece el mejor disolvente, en el sentido de 

 que no disuelve las resinas; si el éter sulñ'irico no tuviera este inconveniente, 

 sería tal vez mejor, porque agota la planta muy rápidamente y por lo mismo 

 se emplea menos disolvente, que es una gran ventaja cuando se trata de eva- 

 porar. Para obtener el aceite por este procedimiento, se someten las semillas 

 á las manipulaciones antes dichas, y convenientemente divididas, se colocan 

 en un aparato de desalojamiento con cinco ó diez veces su peso del disolvente, 

 dejándolo en maceración, si se trata de una operación rápida, seis ú ocho ho- 

 ras y reemplazándolo hasta agotamiento; si no urge el tiempo, es más conve- 

 niente dejarlo en contacto tres ó cuatro días; se conoce que la planta está ago- 

 tada, poniendo una gota del disolvente que ha estado en contacto con ella en 

 un j»apel, no debiendo éste quedar manchado; una vez agotada la planta, se 

 evapora el disolvente, que deja como residuo el aceite; hay que advertir que 

 para obtener un aceite puro, se debe evaporar el disolvente espontáneamente 



