MEDICO NACIONAL. 17 



de donde se deduce que, á 20° c. que teníamos en esos momentos, la densidad 

 es 0.9156. 



4" Usando el frasco de Regnault, para lo que se puso en un platillo de la 

 balanza un frasco de 25 centm. cub. de capacidad (exacta) acompañado de 

 30.'''''000 graduados (peso superior al del liquido más pesado, el agua, conte- 

 nido en esa capacidad), se le taró y se llenó de aceite, sin preocuparse de la 

 señal; en este estado se le llevó á 0°c., rectificando entonces la señal, se le dejó 

 volver á la temperatura ordinaria, y después de haberlo limpiado se le volvió 

 á colocar en el mismo platillo, conservando la tara anterior en el otro; para 

 restablecer el equilibrio hubo necesidad de reemplazar los SO.^'OOO por 6.s''488, 

 indicando esto que el peso de 25 c. c. de aceite á 0°c. es de 23.^''512; como el 

 peso de 25 c. c. de agua á 4°c. es de 25.^'" 000 se deduce que la densidad del 

 aceite á 0°c. es'si^Jrr 0.94048. 



Aunque hay diferencias en los resultados que dei^enden de las difereacias 

 de temperatura, presión, etc., la última, por las condiciones de la experiencia 

 parece la más exacta, aunque en la práctica, por la rapide?. del procedimiento, 

 parece que debe admitirse la del oleómetro de Lefévre. 



Creo oportuno este lugar para hacer desaparecer una aparente contradic- 

 .ción que parece existir en lo que antes he dicho: dije primex'o que el aceite á 

 0°c. está enteramente solidificado, lo que es exacto; pero para comprobarlo, 

 hay necesidad de cubrir de hielo toda la superficie ocupada por el aceite, sin 

 • lo que (como me pasó en algunas experiencias) sólo se solidifica la parte cu- 

 bierta por el hielo, quedando la otra liquida, debido á que el aceite es mal con- 

 ductor del calor; digo después que para tomar la densidad en el frasco de Re- 

 gnault, llevé el aceite á 0°c. y entonces rectifiqué la señal, lo que parecería, 

 por lo menos, muy difícil estando el aceite solidificado; pero advertiré que, 

 aprovechando por una parte la propiedad del aceite de ser mal conductor del 

 calor y por otra la forma del frasco, pude evitar esta dificultad enft'iando so- 

 lamente la pai'te ensanchada y dejando fuera del hielo la parte adelgazada, 

 que mide como 2 centímetros; se solidificó la parte inferior, y en la superior 

 pude, por medio de un gotero, rectificar la señal limpiando después las pare- 

 des por medio de un capilar de cristal, de manera que no hay contradicción; 

 si se quiere, hay una ligera causa de error en la densidad, pero tan pequeña, 

 que en mi concepto puede ser despreciada, pues sólo consiste en la diferencia 

 de volumen que puede haber tenido el aceite en la capacidad de un tubo de 

 2 centímetros de longitud por 4 milímetros de diámetro que estaba á 4° c. y 

 quizá menos, en lugar de estar á 0°c. 



Otra de las propiedades físicas qiie muy recientemente se ha aprovechado 

 para el reconocimiento de las falsificaciones de los aceites, es la refracción de 

 la luz; con el objeto de conocer la del aceite de que me ocupo, se hicieron va- 

 rias experiencias empleando el óleorefractómetro de Amagat y Jean, tomando 

 por tipo el aceite francés y el correspondiente mexicano (aceite de manitas); 

 con el primero obtuvimos una desviación =: — 1.75, y con el segundo = — 4°; 

 estas desviaciones no varían con la pureza del aceite; es de advertir que en la 



