20 ANALES DEL INSTITUTO 



siste en ver la coloración producida por una mezcla de partes iguales de aci- 

 do sulfúrico y nitrico: coloración amarilla sucia. 



Procedimiento de Chateau. — Este procedimiento está basado en ocho reac- 

 ciones, en las que el autor se ha fundado para la formación de tablas metódi- 

 cas para el reconocimiento de los aceites; son las siguientes: 



1^ El empleo del bisulfuro de calcio que da un jabón amarillo que queda 

 colorado ó se decolora; para efectuar esta reacción, se virtió el bisulfuro de cal- 

 cio en solución sobre el aceite, agitando con una varilla de vidrio: jabón ama- 

 rillo de oro que no cambió por agitación. 



2^ Las coloraciones producidas en frío y en caliente por el ácido fosfórico 

 siruposo; en frío, no hubo coloración; en caliente, se opacifica y toma aspecto 

 gelatinoso. 



3^ Las coloraciones dadas por el cloruro de zinc siruposo: se formó una ma- 

 sa blanco de leche, colocada entre dos capas de líquido incoloro. 



4?- Las coloraciones dadas por el ácido sulfúrico ordinario: amarillo canario 

 que se convierte en rojo ceniza por agitación. 



5^ Las coloraciones dadas por el nitrato ácido de mercurio, empleado solo 

 ó junto con ácido sulfúrico: solo, una coloración amarillo paja, solidificándose 

 al cabo de cierto tiempo, tomando una coloración amarilla canario; junto con 

 ácido sulfúrico, produjo tres capas sólidas, la inferior blanca pulverulenta (de- 

 bita á la precipitación de sulfato de mei'curio), la media verdosa, y la superior 

 amarillenta; entre la inferior y la media había una capa líquida incolora. 



&■ Las coloraciones dadas por el bicloruro de estaño humeante: dio inme- 

 diatamente una coloración amarillenta que después de haberse solidificado se 

 convirtió en roja. 



7^ El empleo del cloro gaseoso que establece una separación entre los acei- 

 tes animales y vegetales: colora en moreno negruzco los animales y decolora 

 los vegetales; no hice esta reacción, pues en este caso me parece inútil, tenien- 

 do seguridad de que es un aceite vegetal. 



8^ El empleo del ácido hipoazóico que solidifica los aceites no secantes y 

 no tiene acción sobre los secantes: produjo solidificación. 



Procedimiento de Dalican. — Está fundado en cuatro investigaciones. 



1?^ Determinar la densidad: ya se conoce. 



2^ Medir la temperatura alcanzada por la mezcla de aceite con ácido sulfú- 

 rico monohidratado; para esto, como lo aconseja el autor, se pesó en una copa 

 tarada, 20 grs. de ácido sulfíirico á 66° B., después se virtió sobre este ácido 

 20 grs. de aceite, teniendo cuidado de hacer escurrir á lo largo de las paredes 

 de la copa, para que caiga suavemente sobre el ácido sin desprender calor; se 

 colocó en medio del aceite la bola de un termómetro que se observó hasta que 

 la temperatura fué fija; ésta fué de 21° c. (teníamos en ese momento 18° c); 

 entonces se agitó primero violentamente y después con lentitud con una va- 

 rilla de vidrio; subió rápidamente el termómetro hasta 64° c, bajando en se- 

 guida muy lentamentamente. 



3^ Ver cuál es la acción del mercurio en solución nítrica; para hacer esta 



