MEDICO NACIONAL. 25 



viendo, obteniendo una solución completa de los ácidos; por enfriamiento se 

 depositó una parte del ácido oleico que se separó; evaporado el líquido en B. 

 M. se separó otra parte de ácido oleico y quedó una parte semisólida, que re- 

 disuolta en alcohol y precipitada por acetato de magnesia me dio, como en la 

 ex])eriencia anterior, dos cuerpos distintos que por haberlos ya descrito, sólo 

 repito que el primero fu)idía á 30° c. solificándose á 32° c, carácter de una mez- 

 cla de pequeñas cantidades de ácidos esteárico y palmítico, con gran cantidad 

 de ácido oleico; el segundo cristaliza en agujas, funde á 58° c. y se solidifica á 

 54° c, caracteres que corresponden á una mezcla definida de dos partes de áci- 

 do esteárico y 8 de ácido palmítico. Se pesaron cuidadosamente todas estas 

 substancias, dando los pesos siguientes: el ácido oleico 8.^'" 403; la mezcla de los 

 tres ácidos, 0.=''5609; la mezcla de ácidos esteárico y palmítico. O.»' 426, ó sea 

 0.°''0852 de ácido esteárico y 0.^''3408 de palmítico. 



Para sacar de estos datos la proporción de las trigliceridas en el aceite, me 

 valí de las fórmulas de estos éteres, sustituyendo en ellas los cuerpos por sus 

 equivalentes respectivos y luego estableciendo proporciones para obtener la 

 cantidad de cada éter contenido en 100 partes de aceite; procediendo así y ha- 

 ciendo uso de las siguientes fórmulas: 



Trioleina =3(C3''H*^0^) C^H^O^ ó C«H- (C^^H^^'^O'*)' = 884 



Triestarina. . . = 3(C2« H^ 0=*) C« H" 0'^ ó C« H- (C^" H"^« 0^) •' = 890 v 

 Tripalraitiiia. r^SíC^'^H^^^O-^) C^H^O^ ó C«H- (C'^H^^ 0^)^^ = 804 " 



obtuve las proporciones siguientes para 10 y 100 gramos de aceite: 



GBAMO.S. 



Trioleina en 10.00 8.7910 



Mezcla de los tres éteres en 10.00 0..5609 



Tripalmitina en 10.00 0.4485 



Triestearina en 10.00 0.0890 



Pérdida en 10.00 O.llOG 



Total 10.0000 



Trioleina en 100.00 87.910 



Mezcla de los tres éteres en 100.00 5.609 



Tripalmitina en 100.00 4.185 



Triestearina en 100.00 0.890 



Pérdida en 100.00 1.106 



Total 100.000 



USOS. 



El aceite de yoyote me parece capaz de opei'aciones industriales, si se tiene 

 en cuenta la cantidad contenida en la semilla, la abundancia de la planta que 

 lo produce y su fácel extracción. Para la fabricación de jabones, tiene el in- 

 conveniente de dar siempre jabones blandos que se remedia fácilmente mez- 

 clándolo con alguna grasa sólida y barata como el sebo, teniendo la ventaja 



