MEDICO NACIONAL. 



decir, que el polvo de la Canagria seca y el de la alterada son de un color obs- 

 curo, mientras que el de la Canagria secada á la estufa es de color amarillo 

 muv claro. 



Con las análisis precedentes, y teniendo en cuenta la fisiología de las plan- 

 tas, creo que puede contestarse la pregunta de la comunicación núm. 468 en 

 los términos siguientes: 



La época más favorable para cosechar la raíz de Canagria es aquella en que 

 los jugos nutritivos existen en mayor abundancia en la raíz, es decir, antes 

 del desarrollo de las hojas, ó cuando éstas han caído ya. 



Aquí debería terminar este informe si no fuera porque tratándose de un 

 asunto de la importancia del presente es necesario hacer las observaciones que 

 la experiencia demuestra. 



Si grande interés tiene la recolección de una planta que la industria se pro- 

 pone explotar en grande escala, no menos la tiene la conservación de dicha 

 planta, á menos de exponerse á pérdidas pecuniarias de consideración. 



A falta de experiencias personales y particulares al caso de que se ti'ata, 

 voy á referir las del químico M. Villon sobre la corteza de encino. Dice este 

 autor: 



"Los industriales que adquieren las cortezas de encino ú otros curtientes, 

 tienen que preocuparse, y con razón, de su conservación, pues se les ha visto 

 perder en poco más de un año, nada más que á causa de las acciones atmos- 

 féricas, la mitad de su tanino. Y ni siquiera se necesitan pei-íodos tan largos, 

 pues hay casos, y Yillon cita uno, en que una corteza que contenía 8.44 por 

 ciento de tanino, se mojó por la acción de la lluvia y al cabo de dos meses so- 

 lo conservaba 5.3 por ciento, no obstante haber estado guardada en un alma- 

 cén seco. 



"Por esto es indispensable que las cortezas sean conservadas en sitios secos 

 y bien cerrados, donde no pueden penetrar la lluvia ni el aire hiimedo, 



"También precisa que la aereación sea buena; de lo contrario disminuye la 

 cantidad de tanino. 



"Estas observaciones las apoya Villon en gran número de experiencias, de 

 las que sólo citó las siguientes: 



"Ya se sabe que la buena corteza de encino posee de 9 á 12 por ciento de ta- 

 nino. 



"Pues bien, una corteza cosechada en días de lluvia, que al cabo de un mes 

 conservaba 11 ó 12 por ciento de tanino, no tenía á los seis sino 6.15 por cien- 

 to, al año 5, y á los dos años no conservaba sino 2.16 por ciento. Calcúlese la 

 pérdida que así se sufre. 



"En cambio, una cosechada en tiempo seco tenía al mes 16.60 por ciento, á 

 los seis meses 1.95, al año 8.08, y á los dos años 6.50 por ciento. 



"Finalmente, una corteza cosechada en tiempo seco, almacenada en un día 

 seco, y conservada en un almacén seco y aireado, contenía: 11.90 por ciento 

 de tanino al cabo de un mes, 10.90 á los seis meses, 10.50 al año y 9.75 á los 

 dos años." 



