DE MONOGEAPÍAS MEXICANAS. 49 



La gran cantidad de fruto de cada árbol, y la abundancia de éstos en algunos luga- 

 res, debe inclinar á los que se interesan por la clase proletaria, á hacerla comprender 

 el gran partido y ventaja que se pueden proporcionar alimentándose con esta almen- 

 dra, principalmente en las grandes escaseces de granos que suelen tener lugar, presen- 

 tando uu cuadro horroroso de miseria. El modo de servirse de ella es muy sencillo. Se 

 muele por los medios ordinarios, se le lava varias veces hasta que deja el agua de tener 

 un sabor un poco amargo y astringente, y se incorpora la masa bien fina con una par- 

 te menor de harina de maíz ó de trigo para después cocer el pan. 



¿Será necesario para conseguir esto, que el gobierno se interese tanto como Luis XVI 

 en Francia, para hacer que el pueblo se resolviera á comer la patata? ¿Será preciso en- 

 tre nuestros filántropos el celo ardiente del químico Parmentier, á quien en todo el mun- 

 do se deben erigir estatuas por haber generalizado su uso? Se puede juzgar de la bue- 

 na calidad del almidón extraído de dicha masa, por la pequeña cantidad que acompaño 

 al dirigir este tratado, y de la ventaja que proporciona tener en él un sustitutivo de las 

 mejores féculas alimenticias. 



He administrado esto en lugar del sagú, tan caro y escaso, en las enfermedades de 

 las vías digestivas, y en las convalecencias que exigen la reparación gradual y prudente 

 del organismo. He saboreado con otras personas el regalado pan del almidón con man- 

 teca, como para un sibarita. 



La fruta dura muchos años más que los cereales, y esta también es una gran venta- 

 ja para poder evitar entre los pobres las grandes hambres. He oído decir que á los cin- 

 co años ya da su fruto el Macallo. 



En las fincas de campo, además de la utilidad de su fruta, puede aprovecharse la 

 grata sombra del mismo. 



Su madera un poco amarilla, más pesada que igual volumen de agua, recia y fibro- 

 sa, sé que se ha empleado en embarcaciones, en cureñas, en carretas y en varias cosas 

 más que necesitan solidez y duración. La he visto usada para fustes de sillas de mon- 

 tar. Me parece susceptible de pulimento y apta para la ebanistería. 



La corteza ha sido también utilizada para la curtimbre de pieles. Su extracto, según 

 he observado, hace buena tinta negra para escribir, con el sulfato de hierro (caparrosa). 



CONCLUSIÓN. 



El Macallo debe figurar entre los vegetales de más importancia de nuestro territorio, 

 y ocupar la atención de personas competentes que puedan hacer resaltar su excelencia, 

 de la que solamente pueden formarse una ligera idea por la imperfecta relación que 

 antecede. 



Mas al mismo tiempo que recuerdo la grande utilidad terapéutica de esta substancia, 

 digna de figurar en la materia médica y en la farmacopea mexicana, es preciso llamar 

 la atención sobre los funestos accidentes de su uso inmoderado é imprudente, atendida 

 su grande energía. 



Como en las solanáceas virosas, el aspecto triste de sus flores previene y anuncia sus 

 fúnebres resultados al que osadamente se sirva, sin las precauciones debidas, de este 

 vegetal. Es verdad que el olor de ellas es grato y aun simpático para ciertas naturale- 

 zas ú organizaciones; pero el deleite también suele rodear la muerte, y ésta ofrecer un 

 atractivo en su seno tranquilo á los espíritus cansados de padecer y que desesperan 



Mas el médico debe tener presente el «ubi virus, ibi virtus.» 



La preparación menos peligrosa es sin duda el polvo de la corteza. Buen vermífugo. 



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