üeber die Ernährung rler Bewohner Königsbergs und anderer 



grosser Slädte 



Dr. W. SehleflTerdeeker. 



Der Mensch bedarf zur Erhaltung seines Lebens des ununterbrochenen Genusses der 

 atmosphärischen Luft, deren Sauerstoff der eigentliche Lebenserreger ist und der Zufuhr von 

 Nahrangsmitteln , welche in möglichst regelmässigen nicht zu grossen Intervallen dem Magen 

 zur Verdauung übergeben werden müssen. Dass kein Mensch ohne Nahrung für die Dauer 

 existiren kann, darüber ist kein Zweifel, ebenso steht es aber fest, dass Menschen bei einer 

 aussorordentlich geringen Nahrungszufuhr ihr Leben fristen können. "Wie lange Zeit ein 

 Mensch ganz ohne Nahrung bestehen kann, ist natürlich experimentel nicht festgestellt und 

 würde nur durch Vergleich mit Thiercn, welche man hungern liess, geschlossen werden 

 können. Dagegen sind viele Beispiele bekannt geworden, in welchen verschüttete Menschen 

 längere Zeit ohne Nahrung gelebt haben. Ein Bergmann ') in England lebte 22 Tage ohne 

 Nahrungundstarb4Tage nach seiner Befreiung au Erschöpfung. Knop^) führt einen Fall an, in 

 welchem zwei Brüder in einem Brunnen verschüttet waren. Sie lebten 1 1 Tage und Nächte in 

 einer zusammengedrückten Stellung und von tropfenweise gesammeltem Wasser und waren 

 bei ihrer Rettung doch im Stande ganz gut zu gehen und zu sprechen und erholten sich bei 

 passender Pflege schnell. — 



Wie gross das Minimum der Nahrung ist, bei welchem das menschliche Leben für die 

 Dauer gefristet werden kann, lässt sich durch directe Versuche ebenfalls nicht gut feststellen, 

 indess kann man alle Tage beobachten, wie arme Hospitanten, Gefangene und andere in 

 schlechten Verhältnissen lebende Leute bei sehr geringen Nahrungszufuhren bis zu einem 

 gewissen Grade gesund und arbeitsfähig bleiben. Dennoch werden wir diese Art der Ernäh- 

 rung immer als eine abnorme bezeichnen müssen, ebenso wie die mitunter lange fortgesetzte 

 Enthaltung oder Beschränkung der Nahrung in Krankheitsfällen, namentlich bei Geisteskranken. 



Wenn hier von der Ernährung der Königsberger die Rede ist, so kann dabei nicht 

 auf die Verhältnisse jedes Einzelnen eingegangen werden, sondern es kann nur von dem 

 mittleren Königsberger gesprochen werden, wie die Populationsstatistik überhaupt von mitt- 

 lem Menschen handelt. — 



') Moleschott, Physiologie der Xabrungsmittel. paj. 176. 

 ') Kreislauf des Stjffes. pag SOf). 



