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Das Fleischgewicht der Vögel ist durch direkte Wäguug der ganzen Thiere und der 

 Knochen bestimmt worden. Im Mittel wiegen: 



5 Kilog. 



Daraus berechnet sich für München folgende Consumtionstabelle: 



Es war also der mittlere Verbrauch in 18 Jahren jährlich 2.749 Kilog. pro Kopf, täg- 

 lich 7.5 Grmm. 



