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brauch durchaus nicht so hervor als wir es bei dem Fieischconsum bemerkt haben, es stellt 

 sich im Gegentheil heraus, dass die Jahre mit sehr niedrigem Fieischconsum bald einen ge- 

 ringen bald einen sehr hohen Verzehr von Brodfrüchten aufweisen, so dass der Brodver- 

 brauch auf der einen Seite kein Maassstab für den Nothstand ist, auf der andern Seite aber 

 auch nicht den geringen Fleischverbrauch ausgleicht. Es ist in neuerer Zeit öfter der Ver- 

 such gemacht, die Häufigkeit der Geburten und der Todesfälle aus der bessern oder schlech- 

 tem Ernährung der Bevölkerung zu erklären und hat man als Maassstab für die Güte der 

 Ernährung oder die Leichtigkeit den Unterhalt zu beschaffen die Eoggenpreise benutzt 

 Wappäus ') hat schon nachgewiesen, dass der Preis der Nahrungsmittel in dieser Beziehung 

 nicht allein massgebend sei, weil derselbe durch die Höhe des Verdienstes ausgeglichen 

 werden kann. Es dürfte nicht überflüssig sein, hier darauf aufmerksam zu machen, dass in 

 Königsberg der Roggenpreis weder dem Körner- noch dem Fleischverbrauch umgekehrt pro- 

 portional gewesen ist, wie die folgende kleine Zusammenstellung zeigt. 



Der höchste Körnerverbrauch fällt gerade auf das Jahr des höchsten Roggenpreises. 



Um zu zeigen wie der Körnerverbrauch in Königsberg sich zu dem in andern preussi- 

 schen Städten verhält , mag hier zuvörderst eine kleine von Dieterici ^) zus ammen- 

 gestellte Tabelle folgen, welche der für den Fleischverbrauch oben mitgetheilten entspricht. 



') Allgemeine Bevölkerungsstatistik II. 165. 

 2) Volkswohlstand. 



