107 



Es erhellt daraus, dass die Ernährung der Münchener vielfach geschwankt hat, dass 

 aber das ungünstigste Jahr dort noch viel besser war, als unser günstigstes und dass im 

 Jahr 1867 die Ernährung das früher angegebene Maximum namentlich in Bezug auf den 

 Stickstoff bedeutend übertroffen hat. 



Die Ernährung der Bewohner von Paris und London zeigt die folgende Tabelle für 

 das Jahr 1860, welche die von Massy angegebenen Zahlen enthält. 



U* 



