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P. Hirsch. Die „intcrferometriscJie 31etJiode" zum Studium der Ah- 

 tvehrfermente. (A. d. pharm. Institut d. Univ. Jena.) (Ferment- 

 forsch., 1, 1, S. 33.) 



Plazentagewebe wird durch Schwangerenserum zu Pei)tonen ab- 

 gebaut; diese lösen sich im Serum und bewirken eine Konzentratious- 

 erhöhung desselben, die man ■ — • durch Vergleich mit dem Serum allein — 

 mittels des Interferometers bestimmen kann; auf die Quantität der 

 Fermente kann aus der Menge der gebildeten Peptone geschlossen werden. 

 Verwendet wurde das Flüssigkeitsinterferometer von Löwe -Ze iß. Zu 

 den Abbauversuchen dürfen nur trockene Organsubstrate herange- 

 zogen werden. .Jedes Organ erfordert diesbezüglich eine besondere Zu- 

 bereitung; die Herstellung von Plazeniatrockenpulver ^\ird ausführlich 

 beschrieben. B. Stein (Agram) 



M. Paquin. Nachiveis der Wirliung von Ahivelirfermenten durch Ent- 

 eiweißung mittels Koagulation und Mikrostichstoffhestimmu'ng im 

 FiJirai. (A. d. physiol. Institute Halle a. S.) (Fermentforsch., I, 

 1, S. 58.) 



Die nach Hitzekoagulation und nachfolgender Toluolausschütte- 

 lung (Flatow) zurückbleibenden sehr geringen Eiweißmengen beein- 

 flussen zwar die Ninhydrinreaktion, sind hingegen für die Mikrostick- 

 stoffbestimmung ohne praktische Bedeutung, da die dadurch bedingte 

 Differenz in Versuchsfehlergrenzen liegt ; diese Methode kann daher für 

 Abbauversuchc ohneweiters herangezogen werden und zeitigt Ergeb- 

 nisse, die die mit anderen Methoden gewonnenen Befunde bestätigen. 

 Als Kontrolle ist inaktiviertes Serum -|- Organ erforderlich. 



B. Stein (Agram ). 



E. Salkowski. Bemerkungen zu der Arbeit von Kuliberg: „Über die 

 gleichzeitige Veränderung des Gehaltes an Glykogen, an Stickstoff 

 7ind an Enzymen in der Hefe" , XCII, S. 340 d. Zeit sehr. f. 

 physiol. Chem. (Zeitschr. f. physiol. Ghem., XCIII, 3/4, S. 336.) 



Polemisches gegen die genaue Arbint von KuUberg, die der 

 Verf. nicht für beweiskräftig ansieht, da die Methode der Glykogen- 

 bestimmung von Schönfeld und Krampf, auf die Hefe angewandt, 

 mit unberechenbaren 'Fehlercfuellen behaftet ist, indem hierbei andere 

 aus der Zellwand stammende Stoffe als Glykogen mitbestimmt 

 werden. G. L a n d m a n n (Berlin) . 



M. Oppenheimer. Über die Bildung von Milchsäure bei der 

 alkoholischen Gärung. II. (A. d. städt. chem.-phvsiol. Institute d. 

 Univ. Frankfurt.) (Zeitschr. f. physiol. Ghem., XGIII, 3/1, S. •262.) 



Widerlegung ihn- von Neuberg und Keib erhobenen An- 

 griffe gegen die Anschauungen des \'erfs. über Milchsäure- 

 und Glyzerinbildung bei der alkoholischen Gärung (Zcitsciir. f. 

 physiol. Ghem., Bd. LXXXIX, S. 4."3 und 63). 



G. La n^\ m ann (Berlin . 



