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Zentralblatt für Phv:^iolo^•ie. 



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Der Muskel, welcher ohne Erholung Energie freigemacht hat, 

 läßt nur einen Teil der Energie, welche die Wärmetönung der oxy- 

 dativen Prozesse seiner Erholung darstellt, als Wärme frei werden. 

 Nach meinen Bestimmungen beträgt dieser Teil w^eniger als die 

 Hälfte, ich will mit Rücksicht auf die Fngenauigkeit der Bestimmungen 



Zerkleinerung ausgefülu't und die Atmung sofort darauf gemessen. 

 Ich fand. daU die Atmung des Muskelbreies in den ersten 5 Stunden 

 nach der Zcjrkleinerung etwa 5 mal so groß ist als diejenige des intakten 

 Muskels, daß aber nach diesen 5 Stunden die Sauerstoffzehrung fast 

 plötzlich stark abnimmt. 



Dieser Befund und die numerischen Werte der Atmung lassen 

 sich mit den Befunden von Fletcher und Hopkins leicht in Einklang 

 bringen. Es seien nachfolgend die Werte der Milchsäureanhäufung 

 in den ersten Stunden nach der Zerkleinerung unter anäroben Bedin- 

 gungen (Fletcher und Hopkins) und die Werte der Sauerstoff- 

 zehruuff in der Oxvbiose zusammengestellt. 



Zeit in Stunden 



in Prozenten 



o-i 



0-40 



O-l 



Vergleicht man die Zahlen der beiden Reihen, so sieh! man, 

 daß der Sauerstoff verbrauch, wie sehr er auch dem Ruhe verbrauch 

 gegenüber gesteigert ist, doch zu gering ist, um den anwach'^enden 

 ^lilchsäuregehalt des Muskelbreis zu hemmen. Die INIilclisäureanhäufung 

 unter anärobc^n Bedingungen hat nach den Zahlen. w(dche Fletcher 

 und Hopkins erniitt"1t haben, den Charakter eines Vorganges, dessen 

 Produkte seinen Fortgang hemmen; es ist zu schließen, daß unter 

 oxybioti'-chen Bedingungen, wo immer kleine Milchsäurenu'ngeii 

 verbrannt werden, die Beeinflussung des Zuwachses noch geringer 

 sein dürfte, als es sich durch einfache Substraktion d-'r Zahlen in der 

 mitgeteilten Tabelle ergeben würde. Es ist ja jedenfalls sicher, daß der 

 Einfluß des Sauerstoffes auf den Milchsäuregehalt des .Muskelbreie< 

 in längeren Perioden vollständig unbemerkbar sein muß. Das Auf- 

 hören der Sauerstoffzehrung nach Ablauf der Zeit, in welcher dvr Milch- 

 säuregehalt des Muskelbreies seinen höchsten Wert cM'reichl hat, ist 

 durch die auch von Thunbers: beobachtete Erscheinung, daß Säuren 

 in höherer Konzentration die Atmuns" hemmen, leicht zu erklären. 



Wir können den Verlauf der Sauerstoffzehrung im Muskelbrei 

 auch durch die Annahme erklären, daß nicht die Milchsäurever- 

 brennung, sondern ein intermediäres Produkt der Oxydations Vorgänge, 

 das nur im intakten Gewebe entstehen, aber auch im zerkleinerten 

 verbrannt werden kann, die Sauerstoffatmung im Musktdbrei beding! . 

 Diese Annahme wurde gt'jjrüft, indem frischer Muskelbrei in StickstofI' 

 5 Stunden lang aufbewahrt wurde und dann erst in Sauerstoff kam. 

 Nach der ersten Erklärung war anzvmehmen, daß die Sauerstoffzehrung 

 gehemmt sein wird: nach der zweiten war dies nicht zu erwarten. 

 Die Atmung wurde geliemmt a'efuudeu, somit erscheint die erslere 

 Erklärung durch den Versuch gestützt. 



