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hat, ist während der Versuchsdauer auch diejenige Salpeterbindung; 

 auf Kosten des im Dünger vorhandenen Stickstoffes, die späterhin 

 erfolgen sollte, ausgeblieben. Besondere Versuche hierüber sind gegen- 

 wärtig im Gange. Aus den Versuchen Bartheis geht auch hervor, 

 daß die leichtlöslichen stickstofffreien organischen Verbindungen, 

 wie Dextrose usw., selbst in kleinen Mengen, einen deutKch hemmenden 

 Einfluß auf die Nitrifikation haben, während sie zugleich kräftig 

 fördernd auf die Denitrifikation wirken. Auch in diesem Falle kommt 

 keine Nitrifikation in Gang, ehe die organischen Stoffe vollständig 

 zersetzt sind. Daß die Gegenwart sehr kleiner Mengen Dextrose 

 (0"P/'o) zuweilen in entgegengesetzter Dichtung zu wirken vermag, 

 dürfte wohl auf einer lieizwirkung beruhen. Kossowicz. 



A. Kossowicz. Die Bindimg des elementaren Stickstoffs durch Sac- 

 clairowyzeten {Hefen) und Schimmelpilze. 2. JNlitt. (Zcitschr. f. 

 Gärungsphysiol., V, S. 26.) 



Die geprüften Hefen (Sproßpilze) und Schimmelpilze (darunter 

 auch Aspergillus niger, Penicillium glaucum und Terula 

 Wiesneri) erwiesen sich bezüglich ihres Stickstoffbedarfes recht 

 anspruchslos, zeigten schon auf Kosten ganz geringer Stickstoff- 

 mengen eine nicht unbedeutende Entwicklung (Vermehrung), können 

 die in der Laboratoriumsluft enthaltenen Stickstoff Verbindungen 

 gut ausnützen, sind aber nach den Versuchen des Verfs. nicht be- 

 fähigt, den elementaren Stickstoff der Luft zu assimilieren. Bei 

 längerer Versuchsdauer ergeben sich leicht, durch die Schwierigkeit 

 der Abhaltung der Stickstoffverbindungen des Arbeitsraumes von den 

 Versuchsgefäßen, falsche Deutungen der erhaltenen Resultate. Zu 

 den Versuchen des Verfs. wurden Saccharomyces validus, Sacch. 

 anomalus, Sacch. ellipsoideus, Pichia membranaef aciens. 

 Torula Wiesneri, Monilia Candida, Oidium lactis, Asper- 

 gillus glaucus, Asp. niger, Penicillium glaucum, Penic. 

 brevicaule, Botrytis Bassiana, Isaria farinosa und Clado- 

 sporium herbarum herangezogen, darunter also auch manche 

 Pilze, für die von verschiedenen anderen Autoren die Fähigkeit 

 zur Assimilation von 'dcmentarem Stickstoff angegeben wird, eine 

 Anschauung, der die Versuche des Verfs. widersprechen. 



Kossowicz. 



H. J. Waterman. Stoffwechsel von Aspergillus niger, der Hefe und 

 der Kartoffel. (Zeitschr. f. Gärungsphysiol., V, S. 5.) 



Beim Stoffweclisel von Aspergillus niger werden die Ele- 

 mente Kohlenstoff, Stickstoff, Phosphor und Schwefel nicht sofort 

 in Pilzsubstanz und die Endprodukte des Stoffwechsels (Kohlensäure, 

 Ammoniak usw.) überführt, sondern es entstehen immer Zwischen- 

 produkte. Beim Kohlenstoff ist dieses Zwischenprodukt Glykogen. 

 Dies gilt auch für die Preßhefe. Auch hier werden zuerst die für 

 den Stoffwechsel erforderlichen Elemente in der Zelle als Reserve- 

 stoffe angesammelt und später abgebaut und ausgeschieden. Der 

 Unterschied besteht nur darin, daß die Menden der sfebildeten Hefe- 



