p^r, 7 Zentralblatt für Physiologie. 317 



Die engere Fragestellung ist im Untertitel gegeben und betrifft 

 hauptsächlich N, P, S und Aschebilanzen bei Ammenmilch- und 

 Eiweißmilchernährung. Speziell wurde untersucht, was aus dem mit 

 der Eiweißmilch im Überschuß zugeführten Eiweiß im Körper wird 

 und — daraus ableitend — ob die Eiweißmilch nur als Heilnahrung 

 oder auch als Dauernahrung Anwendung finden sollte. Aus den im 

 Original nachzusehenden Analysen geht hervor, daß große N-Werte 

 retiniert werden, aber nicht in der Form, wie unter natürlichen Er- 

 nährungsbedingungen. S- und P-Ausfuhr sind bei Eiweißmilch- 

 ernährung vom Urin nach dem Kot hin verschoben und dort be- 

 trächtlich. Verf. will die Eiweißmilch, trotzdem sie als Dauernahrung 

 harmlos ist (? Ref.), doch nur als Heilnahrung angesehen haben. 



L e d e r e r (Wien). 



Eiweißstoffe und ihre Derivate, Autolyse. 



P. Freytag. Über einige Abkömmlinge der a-Aminomethylessig- 

 säure und a-Aminodiäthylessigsäure. (A. d. Berliner Univ. -Labor.) 

 (Ber. d. deutsch, ehem. Gesellsch., XLVHI, 6, S. 648.) 



Von den a-Aminoketonen der Formel NH, — GRRi— CO — CgHg 

 (R, Rj bedeutet Alkyl) ist bisher nur das niedrigste Glied NH2— 

 G(CH3)2 — CO— GgHg, das aus a-Aminoisobuttersäure gewonnen wurde, 

 durch die Untersuchungen von S. Gabriel bekannt geworden. Der 

 Weg war der, daß von der «-Aminoisobuttersäure ausgehend nach- 

 einander Phtalsäureanhydryd, P GI5, GgHg -|- AI GI3 einwirken ge- 

 lassen wurde, wodurch der Körper C8H4O2 = NG(GH3)o — GO — GgHg 

 erhalten wurde, der mit HGl beliandelt Phtalsäure abspaltet und das 

 Aminoketon gibt. 



Verf. versucht nun zu Homologen zu gelangen, indem er a- 

 Aminodiäthylessigsäure NH, — GiGoH^).,— GOOH und a-Aminomethyl- 

 äthylessigsäure NHg — G(GH3) (G2H5) — GOOH ähnhchen Umsetzungen 

 unterwirft. 



Die Reaktionen nahmen im allgemeinen den erwarteten Ver- 

 lauf, nur erhielt man aus der diäthylierten Aminosäure bei der schließ- 

 lichen Einwirkung von GgHg -|- AIGI3 ein Isomeres der zu erwartenden 

 Substanz, welche nach ihrem Verhalten bei der Spaltung als ein 

 Lakton 



G(GgHJ 



GgH, (^^N-G(GH3)2-CO 



CO 



aufzufassen ist. 



Ferner ergab sich, daß die Einwirkung des Benzols und AGI3 

 auf die beiden Phtahminosäurechloride teilweise auch derartig ver- 

 läuft, daß ein Sauerstoffatom des Phtalsäurerestes durch 2 Phenyle 

 ersetzt wird, also Körper der Formeln 



Zentralblatt für Physiologie XXX. 22 



