334 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 8 



driten und Trichiten ausgebildet; doch sind sie zumeist amorph, von 

 verschieden rundlicher oder unregelmäßiger Gestalt, fest, halbflüssig 

 oder gasflüssig. Verf. sah sogar verschieden ausgebildete Anthokyan- 

 körper in e i n e r Zelle und auch Übergänge von sphärischen Körpern 

 in Kristalle. Die Körperchen bestehen nur aus Anthokyan (Kristalle) 

 oder aus Substanzen, die mit dem Farbstoff tingiert sind, z. B. Gerb- 

 stofftropfen. Über die Entstehung der Anthokyankörper gibt Verf. 

 folgende Übersicht: 



1. Meist entstehen sie durch Konzentrationszunahme im Zell- 

 saft, Letztere erfolgt infolge gesteigerter Pigmentbildung oder ver- 

 ringerten Wassergehaltes (z. B. bei starker Transpiration) oder durch 

 Einwirkung niedriger Temperatur (nach M o 1 i s c h). Die Antho- 

 kyanlösung des Zellsaftes wird hierdurch übersättigt. 



2. Ähnliches gilt für Gerbstoffe, Eiweißstoffe, kurz für Stoffe,, 

 die im Zellsafte vorkommen. Werden diese ausgefällt, so können sie 

 Anthokyan aufnehmen. Werden doch Anthokyankörper durch Plasmo- 

 lyse von Zellen, denen solche normal fehlen, auch hervorgebracht. 



M a t o u s c h e k (Wien). 



H. B. Rasmussen. Beiträge zur Kenntnis der Alkaloidhildung in den 

 Pflanzen. I. Mitt. Orientierende Untersuchungen über den Protein- 

 und Nikoting ehalt der Tabakspflanze während des Wachstums. (Pharm. 

 Lehranstalt, Kopenhagen.) (Biochem. Zeitschr., LXIX, 5/6, S. 461.) 



Der Gesamt-N nimmt nach der Verpflanzung mit dem Alter 

 ab. Die unteren Blätter enthalten weniger N als die oberen. Der 

 Protein-N nimmt bei den schwach gedüngten Pflanzen ebenfalls mit 

 dem Alter ab, der Nikotingehalt dagegen zu. Für letzteren ist ein 

 Einfluß des Düngers nicht nachgewiesen. 



L i e s e g a n g (Frankfurt a. M.). 



Physikalische Chemie. 



H. Remy. Beiträge zum Hydratproblem. II. Eine neue Methode zur 

 Besti)nmung der elektrolytischen W asser Überführung . (Ghem. Institut^ 

 Naturw.-math. Abt., Freibura: i. Br.) (Zeitschr. f. physik. Ghem., 

 LXXXIX, 5, S. 529.) 



Es wird eine neue Methode zur Bestimmung der clektrolytischen 

 Wasserüberführung, die für das Hydratproblem von großer Wichtig- 

 keit ist, angegeben, die darauf beruht, daß der Mittelpunkt des Elektro- 

 lyten fixiert und die beim Stromdurchgang an den Elektroden auf- 

 tretenden Volumänderungen gemessen werden. 



Als wichtigstes Korrektionsglied bei dieser Methode kommt der 

 durch Elektroendosmose bewirkte Wassertransport in Betracht. 



Es wird aus den gefundenen Werten die Wasserüberführung 

 einiger Salze in verschiedenen Konzentrationen bestimmt und die 



