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Das vereinfachte Verfahren, das die Verff. angeben, ist in groben 

 Umrissen folgendes: 50 g Fett werden mit 100 cm^ alkohohscher 

 Kalilauge auf dem siedenden Wasserbade 15 Minuten erhitzt. Die 

 klare Seifenlösung wird mit 150 cni^ heißem Wasser verdünnt und 

 mit 50 cm^ Salzsäure (1-124) zersetzt. Den abfiltrierten, noch warmen, 

 flüssigen Fettsäuren setzt man 25 cm^ einer Lösung von 1 g Digitonin 

 in 100 cm^ 96%igem Alkohol zu, rührt mit einem Glasstabe um und 

 stellt auf ein geschlossenes siedendes Wasserbad. Nach einer halben 

 eventuell einer Stunde hat sich der Niederschlag abgeschieden. Das 

 Gemisch behandelt man mit 15 bis 30 cm^ Chloroform, wäscht mit 

 Chloroform und Äther, bis der Niederschlag fettsäurefrei ist. Nach 

 dem Trocknen erhitzt man mit 3 bis 5 cm^ Essigsäureanhydrid, Die 

 heiße Anhydridlösung wird mit dem vierfachen Volumen 50%igen 

 Alkohols vermischt, mit kaltem Wasser gut abgekühlt, das Azetat 

 dann abfiltriert. Nach mehrmaligem Waschen mit 50%igem Alkohol 

 spült man das Azetat mittels Äther in die Kristallisierschale. 



R. W a s i c k y (Wien). 



Intermediärer Stoffwechsel. 



M. B. Wishart. Animal calorimetry . IX. The mßuence of meat ingestion 

 on the amino-acid content of blood and muscle. (Physiol. Labor. 

 Cornell Med. Coli., New York.) (.Journ. of Biol. Chem., XX, 4, 

 p. 535.) 



F. A. Csonka. Animal calorimetry. X. The rate at n-hich ingested gly- 

 cocoll and alanine are metaholizcd. (Ibid. p. 539.) 



G. Lusk. Animal calorimetry. XI. An investigation into the causes of 

 the specific dynamic action of the foodstuffs. (Ibid. p. 555.) 



1. Dur-ch Verzehren großer Fleischmengen konnte beim Hund 

 oine Zunahme des Gehaltes an Aminosäuren und Harnstoff im Blute 

 festgestellt werden. In den Muskeln hingegen bleibt der Gehalt an 

 Aminosäuren unverändert, obwohl der Harnstoffgehalt zunimmt. 

 Dies deutet darauf hin, daß die Aminosäuren im Muskel entweder 

 sofort zerstört oder aber zum Aufbau von neuem Eiweiß verwendet 

 werden. 



2. Phlorhizinisierung bewirkt, wenn sie ein zweites oder drittes 

 Mal nach Erholung wiederholt wird, immer während der erstenStunden 

 eine Ausscheidung beträchtlicher Zuckoinrengen ; es scheint das wieder- 

 holte Phlorhizinisieren keine Wirkung auf den Char^akter der herbei- 

 geführten Glykosurie zu haben. Die Einnahme von 2g Liebigs 

 Fleischextrakt hat keinen . merklichen Einfluß auf die Glukoseaus- 

 scheidung des phlorhizinisierten Hundes. Die Geschwindigkeit der 

 Absorption und Elimination eingenommener Glukose beim phlorhizi- 

 nisierten Hund ist fast gleich der Absorptionsgeschwindigkeit ,,is()- 

 glykogener" [Mengen von GlykokoU und Alanin sowie der Elimina- 

 tionsgeschwiedigkeit des nach ihrer Desamidierung gebildeten syi-;- 

 thetischen Zuckers. 



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