^V. 11 Zentralblatt für Physiologie. 469 



V. Beziehungen der Karboxylase und ihrer Substrate zu anderen 

 Hefefermenten. Hieraus ergibt sich eine Unabhängigkeit der Karb- 

 oxylase und Invertase voneinander. — Die Versuche über den Ein- 

 fhiß von Zucker auf die Gärung der Brenztraubensäure ergaben noch 

 keine eindeutigen Resultate. — Freie (nicht gepufferte) Brenztrauben- 

 säure schädigt die Karboxylase. — Kleine Mengen brenztraubensaurer 

 Salze fördern die Gärung verschiedener Zucker. 



VI. Ebenso wie die brenztraubensauren Salze besitzen auch die 

 Salze der höheren Ketosäuren einen stimulierenden Einfluß auf die 

 ^^Mgärung des Traubenzuckers, der B'ruktose und Mannose. 



VII. Auch sehr kleine JMengen Karboxylase vermögen zucker- 

 ficie Gärungen auszulösen. 



VIII. Invertase erwies sich nicht allein in fester Substanz, 

 sondern auch in Lösung als mehrere Jahre lang haltbar. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Neuberg. Zur Frage der Beziehung von Karboxylase zu Zymase. 

 (G'iem. Abt. d. Kaiser-Wilhem-Institutes f. (xp"r. Ther. in Berlin- 

 . Dahlem.) (Biochem. Zeitschr., LXXI, 1/3, S. 133.) 



Die nahen Beziehungen derselben werden durch die Feststellung 

 bestätigt, daß die von A. Klöcker (1913) studierten Pseudo- 

 saccharomyzeten, welche auf Zucker nicht einwirken, dies auch gegen- 

 über Brenztraubensäure nicht vermögen. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Neuberg und E. Schwenk. Veränderungen im Alkohol- und Aldehyd- 

 gehalt von Hefen hei der Aufbewahrmig und bei der Autolyse. (Ghem. 

 Abt. d. Kaiser-Wilhelm-Institutes f . exper. Ther. in Berlin-Dahlem.) 

 (Biochem. Zeitschr., LXXI, 1/3, S. 126.) 



Neubergs ältere Angabe, daß die Preßhefen des Handels 

 stets Alkohol (fast 1%) enthalten, bestätigt sich. Ganz frische Hefen 

 enthalten keinen Azetaldehyd. Beim Lagern einer nicht besonders 

 gewaschenen Hefe nimmt der Gehalt an Alkohol und Azetaldehyd 

 deutlich zu. Man darf die Bildung des letzteren nicht ohneweiters 

 auf Oxydation durch Luftsauerstoff zurückführen, sie ist vielmehr 

 auch unter anäroben Bedingungen möglich. 



Auch bei der Autolyse von frischer Hefe oder Trockenhefe in 

 mit GOo gesättigtem Wasser steigt der Gehalt an Alkohol und Azet- 

 aldehyd. Eine Korrelation zwischen der Zunahme dieser beiden ist 

 in kein/^m Falle nachweisbar. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Pharmakologie und Toxikologie. 



H. Winterstein. Beiträge zur Kenntnis der Narkose. III. Mitt. Narkose 

 und Erstickung. (Physiol. Institut d. l'niv. Rostock.) (Biochem. 

 Zeitsclu'., LXX, 1/2, S. 130.) 



Das isolierte Froschrückenmark wurde in Kochsalzlösung 



g'-iaucht. Für die Kontrollversuche wurde Sauerstoff, für die Er- 



