Rejser og botaniske Undersøgelser i Ost-Gronland. 9 
Sandsynlighed for en Antændelse af det med Linoleum og Pap be- 
klædte Hus, dels vil en opstaaet Ildløs opdages saa hurtigt af Vagten, 
at den vil være let at slukke selv med det ringe Forraad af Vand, 
der staar til Raadighed, saa at Besværet med Transporten og Opførel- 
sen af en saadan Proviantbod næppe vil lønne sig. Ønsker man 
imidlertid et særskilt Depot, kan et saadant let opføres af Proviant- 
kasser med en Presenning til Tag. 
Provianten. 
Provianteringen af en arktisk Ekspedition er af største Vigtig- 
hed, den rette Fordeling af de enkelte Sorter spiller den største 
Rolle for Bevaring af Helbred og Velbefindende og dermed for Ar- 
bejdets Udførelse og hele Ekspeditionens Held. Man maa derfor 
udvise den største Omhu med Provianten og tilstræbe, at: Kosten 
bliver saa nær den hjemlig tilvante som muligt. Man arbejder, som 
Richthofen! har gjort opmærksom paa, bedst under tilvante Be- 
tingelser, og bør kun i mindre Maal akceptere Landets Levemaade 
og Skikke, for saa vidt det-er uomgængelig nødvendigt. 
Den af mig benyttede Proviant ses: af omstaaende Liste, og jeg 
skal dertil knytte følgende Bemærkninger : 
Rationerne Løbe-Nr. 1, 14, 15, 16 og 20, som tilsammen repræsen- 
terer den dyriske Æggehvide, er meget høje (290 g); men herved maa 
erindres, at Hovedpostens Løbe-Nr. 1 er tilberedte Retter, der for- 
uden Kød indeholder betydelige Mængder af Vand, Sauce m. m., 
saa at det virkelige Kvælstofindhold bliver meget ringere. At ned- 
sætte Kødrationen og basere Provianteringen af en arktisk Ekspedition 
paa Planteæggehvide anser jeg for absolut forkasteligt. Lobe-Nr. 1 
var fordelt paa 23 forskellige Sorter af Hensyn til Afveksling, heri 
indbefattet Leverpostej, Mørbradpostej, Tunge, Rullepølse, Corned 
Beef og Corned Ham til Paalæg. ; 
Løbe-Nr. 2. Melrationen er beregnet 25 g lavere end paa de 
Amdrupske Ekspeditioner, da det paa disse viste sig, at den var for 
stor; den forslog rigelig. Paa danske Overvintringsekspeditioner 
anbefaler jeg at medtage grovt Rugmel og Surdejg til Fremstilling 
af almindeligt Rugbrød. Saafremt Surdejgen skulde fryse eller blive 
fordærvet, kan man let skaffe sig frisk ved at udbløde Rosiner i 
lunkent Vand og blande dette med Mel. 
Løbe-Nr. 3. Fin engelsk Biskuit fra Peek Frean & Co. 
Løbe-Nr. 6. Det er formaalstjenligt at medtage brændt Kaffe. 
Paa: Blikdaaser holder den sig godt; derimod er Ulemperne ved at 
brænde Kaffe i et lille, daarlig ventileret Rum betydelige, og Bræn- 
dingen bliver meget uensartet, som oftest slet. At anvende Kaffe- 
! Führer für Forschungsreisende. 
