Rejser og botaniske Undersøgelser i Ost-Gronland. 11 
Løbe-Nr. 18. Rationen af Mælk.er uforholdsmæssig høj, da den 
var beregnet paa et lille Barn; den behøver kun at være ca. 20 g. 
Dog kneb det med Mælken, da en stor Del af den blev anvendt 
til Opflaskning af et moderløst Grønlænderbarn. 
Løbe-Nr. 19. Sukkerrationen bør normalt være 100 g og kan 
ikke erstattes af Saccharin; vi benyttede dette Stof af specielle me- 
dicinske Grunde. I 
Løbe-Nr. 20. Man bør kun medtage fed, holdbar Ost og opbevare 
den paa et frostfrit Sted, da den ellers smuldrer og mister meget i 
Velsmag og Fordøjelighed. Den kan ikke taale at pakkes i Blik- 
kasse i længere Tid. 
Løbe-Nr. 21. Rationen er for lille; den bør være 10 g. 
Løbe-Nr. 22. Indbefatter: Sennep, Peber og Kanel, hver 0,5 kg; 
Allehaande og Nelliker, hver 0,25 kg. Der bør tilføjes Karry 0,2 kg, 
Paprika 0,1 kg, Kardemomme 0,2 kg og Vanille 0,10 kg. 
Lobe-Nr. 23. Rationen kan nedsættes til 7,5 g; den anvendes til 
Sælkødet og virker (hvis det er ren Drueeddike) antiskorbutisk. 
Løbe-Nr. 28. Anvendtes som forebyggende Middel mod Skørbug. 
De kan erstattes af syltede Citroner. Limejuice fryser let og mister 
en Del af Smagen i Kulden. 
Løbe-Nr. 29. Frugtkonserves (Ananas, Ferskener, Abrikoser, 
Pærer o.s.v.) er meget antiskorbutiske og bør findes paa enhver 
Liste over Overvintringsproviant. Rationen bør være højere, mindst 
100 g. 
Provianten var beregnet til 340 Dage, idet jeg ventede at faa 
grønlandsk Proviant i de resterende 25 Dage af Aaret, hvilket ogsaa 
skete. Desuden medførte jeg en Del Kødkiks (Meatbisquits) og Pem- 
mikan (Baadproviant fra Amdrups Ekspeditioner"), som jeg anvendte 
paa Baadturene. De dækkede min indfødte Ledsagers Forbrug. Til 
disse Baadrejser, hvor jeg ikke til Stadighed var nødt til at udrette 
det strængest mulige Arbejde med den mindst mulige Søvn og Hvile, 
fandt jeg imidlertid denne Kost altfor kraftig. At den er fortrinlig til 
strænge arktiske Baad- og Slæderejser, er hævet over enhver Tvivl; 
men saasnart man kommer under mildere Klimaforhold og har 
lettere Arbejde, bør man anvende en mindre kvælstofrig og konden- 
seret Kost. Af samme Grund kan jeg heller ikke anbefale Kød- 
bisquits til lettere Baadture. En saadan Overernæring med Ægge- 
hvidestoffer frembringer Mavetilfælde, Forstoppelse, Opkastning og 
Svimmelhed, som nedsætter. Arbejdsevnen betydelig. 
I Listen over Overvintringsproviant bør ikke savnes en ringe 
Ration Alkohol. Vel har Alkohol kun ringe Betydning som Nærings- 
1 Medd. om Grønland H. 27, p. 71 og 205. 
