30 . Widar Brenner. (LX 



z. B. Zitronensäure in reiner Lösung etwas gif tiger sind 

 als in 20 % Rohrzucker, Auf die st arken Säuren diirfte die 

 Anwesenheit von Rohrzucker keinen merkbaren Einfluss 

 ausiiben; sie sind zu vollständig dissoziiert und werden aus- 

 serdem in sehr verdiinnten Lösungen benutzt. Jedoch habe 

 ich eelesentlich bei Alliiim einen Unterschied in der Säure- 

 resistenz gegeniiber H^SO^ mit und ohne Zucker beobachten 

 können. Dies möchte ich aber eher so erklären, dass die Plasma- 

 haut auch in Lösungen nicht tötlicher Konzentrationen der 

 Säure eine voriibergehende Herabsetzung ihrer Elastizität 

 erleiden känn, was zum Platzen der Protoplasten fiihrt, 

 wenn der Turgor im Zellinneren besonders stark ist. Ist 

 Zucker dabei, wird ja der Turgor aufgehoben und Risse in 

 der Plasmahaut werden vermieden. Dieses verschiedene Ver- 

 halten der Allium-Z.e\len mit und ohne Zucker gehört aber 

 zu den Ausnahmen. Als Regel gilt, dass stärkere Säuren 

 gleiche kritische Konzentrationen besitzen, sowohl wenn 

 20 % Rohrzucker anwesend. ist und ,die Versuchszellen folg- 

 lich plasmolj^siert sind, als wenn reine Sälirelösung auf turge- 

 scente Zellen einwirkt. 



Aus dem oben gesagten diirfte also herv.orgehen, dass 

 meine kritischen Konzentrationen keineswegs im Wider- 

 spruch zu den viel niedrigeren von K a h 1 e n b e r g, T r u e 

 und H e a 1 d stehen. Auch sind ihre Objekte nicht ohne 

 weiteres als im Vergleich mit meinen weniger säureresistent 

 zu betrachten. 



Kahlenberg und True geben fiir die Säuren, 

 welche durch ihre i/-Ionenkonzentration giftig wirken, die 

 kritische Konzentration 6Tuu-J^ an. Dies gilt fiir ihr Ver- 

 suchsobjekt, Wurzeln von Lupiinis albiis. C z a p e k (1910, 

 1911, u. 1913) will in diese Konzentration eine fiir sämtliche 

 höheren Pflanzen geltende Grenzkonzentration erblicken, wc 

 die schädliche Wirkung der Säuren auf die Plasmahaut bei 

 geniigend langer Einwirkung eintreten soll ^). Eine solche 



^)Czapeks Auffassung wird gewissermassen auch dadurch gestutzt. dass 

 Helene Nothmann-Zuckerkandl (1912) fur viele Säuren die 

 Konz. Tj/ff^ als die fiir^ die Plasrnaströmung in den Fa/Z/snerza- Blattzellen 

 kritische ermittelte. 



