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Widar Brenner. 



(LX 



in Tabelle XXV entsprechen //-lonenkonzentrationen 

 (Spalte III), die deutlich kleiner sind als die, welche die 

 ObjeMe nach Spalte IV ertragen köiinen. 



Man muss also behaiipten, dass die Giftigkeit der Ameisen- 

 säure kaiim an den vorhandenen Tf-Ionen liegen känn, son- 

 dern dass entweder die Anionen öder noch wahrscheinlicher 

 die in etwas grösseren Mengen vorhandenen imdissoziierten 

 Molekiile dafiir verantwortlich zu machen sind ^). Die Mole- 

 kiilkonzentrationen in Kolumne II wiirden also die ent- 

 scheidenden sein. 



Die nahestehende Es^igsäure ist noch schwächer disso- 

 ziiert. (Konst. 1,82 . lO^^; erreicht bei keiner praktischen 

 Konzentration halbe Dissoziation). Hier ergibt es sich noch 

 deutlicher, dass die den kritischen Konzéntrationen ent- 

 sprechenden 77-Ionenkonzentrationen (Tabelle XXVI, Spalte 

 III) viel zu klein sind, um eine Giftwirkung ausiibén zu 

 können. 



Tabelle XXVI. Essigsäurc 



Objekte 



Allium . . 



Stromanthe 



Peireskia 



Sempervivum 



Brassica . . 



Coccocypselum 



Rosa . . . . 



I 



II 

 Entsprech. 



Krit. Konz 

 in GM pro I Molekiil- 

 Ltr. I konz. 



III 



Entsprech. 



if-Ionen- 



konz. 



-^ 2 U ö 

 2 U'u 



_1_ 



2 U U 



_1_ 



1 u o 



1 

 2017 



^^200 

 >_1 _ 



>4,7 .10-3 

 4,7 . 10-* 

 4,7 .10-3 

 9,5 . 10-3 

 4,7 . 10-3 



>4,7.10-3 

 9.5 . 10-3 



> 2,9. 10-* 

 2,9 . 10-* 

 2.9. 10-* 

 4,2 . 10- * 

 2,9 . 10-4 



> 2,9. 10-» 



> 4,2. 10-* 



IV 



Krit. 



fl-Ionen- 



konz. 



2,5.. 10-3 



> 2,5 . 10-3 

 5 . 10-3 



> 2,5. 10-3 

 1,4.10-3 

 5 . 10-3 

 2,5. 10-3 



Hier liegt ganz sicher die Schuld an den undissoziierten 

 Molekiilen, deren Konzéntrationen in Kolumne II zu fin- 



1) Nach Johannessohn (1912) sind bei den Fettsäuren ihre Molekule 

 fur die Giftigkeit gegeniiber Hefe entscheidend. Auch H ä gg 1 u n d (1914) 

 sieht, im Gegensatz zu HCl, bei der hemmenden Wirkung der Fettsäuren 

 auf die Gärung einen giftigen Einfluss der undissoziierten Bestandteile. 



