10 ; S. Salmenlinna. (LIX é 
Ser. X. Dextrose 
Temp. 3 4 
KfN a AN EA IAS BODEN PD Per 
TN EG 02 2: — — = 2.311 | 4.76 | 2.06 | 2.851 
43? — — — 0.528 | 1.09 | 2.06 == = = 1.55 
Ser. XI. Dextrose anfangs 1 g.. Hier wurde. nur die 
Pilzsubstanz bestimmt. 
Temp. C 2 Tage 3 Tage 5 Tage | 
I . 
0 0.321 
35 0.310 0.311 0.316 0.296 
ä 0.324 ) 0.354 A 0.300 
Si 0.326 0.325 0.350 | 0.352 0.282 0.291 
399 0.325 0.393 0.309 
SST EESE Ian 0.427 0.378 V na 
41 : 0.360 0.339 0.419 0.423 0.375 0.377 
Wenn man die in den Tabellen mitgeteilten Zahlen in ein 
Koordinatensystem einträgt, bekommt man sehr anschau- 
liche Bilder von der Myzelproduktion und von der Zucker- 
konsumtion. Hier Werden, aus Ruäcksicht auf Raum und 
Kosten, nur drei von den Produktionskurven und eine 
Konsumtionskurve mitgeteilt. Die Abszissen geben die 
Tage, die Ordinaten die Trockengewichte der Pilze, resp. 
den Zuckerverbrauch, alles in Grammen, an. 
Wenn Wir uns zuerst an die 3 26-Dextroselösungen halten 
(Ser. I, III und V) und dabei einstweilen von den höchsten 
Temperaturen, 39”—43”, absehen, so bemerken wir (Fig. 1) 
in der Hauptsache denselben Verlauf bei allen Kurven 
zwischen 20” und 37”: die Massenproduktion steigt vom Anfang 
an bis ein Maximum der Ernte erreicht wird, dann nimmt 
das Gewicht mehr oder weniger schnell ab. Die Produktion 
geschieht natärlich auf Kosten des Zuckers, der, wie aus 
