48 K. Brandt, Beiträge zur Kenntniss der chemischen Zusammensetzung des Planktons. 6 



der Herren Dr. Orth und Dr. Brandes. Die weitere Verarbeitung, wie sie in den Abschnitten 4 und 5 nieder- 

 gelegt ist, habe ich selbst ausgeführt Einige der Resultate habe ich in einem Referate über „die Fauna der Ostsee 

 u s. w." schon mitgetheilt (Verhandl. der Deutsch, zool. Gesellschaft 1897). 



c. Die Grundlagen für die in Betracht kommenden chemischen Untersuchungen. 



Planktonfänge bestehen aus einem Gemisch von sehr zahlreichen mikroskopischen Pflanzen und recht 

 kleinen Thieren. Erfahrungsgemäss weicht die chemische Zusammensetzung der Pflanzen nur in einer Hinsicht 

 wesentlich von der des Thierkörpers ab, nämlich durch ihren beträchtlichen Gehalt an Kohlenhydraten. Sonst kann 

 man die in der Trockensubstanz des Thier- und Pflanzenkörpers enthaltenen Substanzen bezeichnen als Rohprotein, 

 Rohfett und Asche. Die Menge der eiweissartigen Stoffe lässt sich durch Bestimmung des Stickstoffs berechnen, 

 die Menge der Fette durch Aetherextraktion bestimmen und die Menge der Asche endlich durch Verbrennen der 

 C-haltigen Substanzen feststellen. Das Prinzip, das wir bei den Plankton-Analysen befolgt haben, lehnt sich an 

 die von Agrikulturchemikern bej^ründete Methode z. B. der Futteranalysen an, weicht aber, wie bald zu zeigen 

 sein wird, in Bezug auf Ermittelung der Kohlenhydrate davon ab. Bezüglich der Anwendung dieser Methode 

 auf das Plankton ist noch folgendes zur näheren Begründung hervorzuheben. 



Das R oh pro t ein, d. h. die Summe der stickstoffhaltigen Substanzen besteht nicht ausschliesslich aus 

 Eiweissstoffen. Insbesondere spielen die Zersetzungsprodukte der Eiweissstoffe (bei den Pflanzen Asparagin, Leucin, 

 Tyrosin, Glutamin u. s. w., bei den Thieren Kreatin, Kreatinin, eventuell Harnstoff) eine Rolle. Endlich kommt 

 für die Krebse noch Chitin als N-haltige Substanz in Betracht. 



Die Begründung für die unten angewandte Berechnungsweise der Eiweissstoffe nach der direkt bestimmten 

 Stickstoffmenge geben die nachfolgenden Sätze, die ich dem Werke von Wol ff ') entnehme. „Aus den Original- 

 daten hat Henneberg-) für 100 Pfd. „Reingewicht" der Thiere — d. h. 100 Pfd. Körper mit Ausschluss des 

 Darm- und Harnblaseninhalts, mit Einschluss dagegen des Blutes und aller übrigen Theile, namentlich auch der 

 Haut und Haare, Hörner und Klauen — die folgenden Zahlen berechnet : 



Ochs Schaf Schwein 



halbfett fett mager fett mager fett 



Wasser 56,1 48,6 61,0 46,2 58,2 42,9 



Trockensubstanz . . 43,9 51,4 39,0 53,8 41,8 57,1 



In der Trockensubstanz : 



Mineral Stoffe, direkt bestimmt 



Fettsubstanz, „ „ 



Sonstige organ. Substanz, durch Differenz bestimmt 



In Summa 

 Stickstoff, direkt bestimmt ... 

 Nx6,25 ^ Eiweisssubstanz . . : . 



43,9 51,4 39,0 53,8 41,8 57,1 



3-0 2,4 2,55 2,1 2,3 1,9 



18,7 15,0 15,9 13,1 14,4 11,9 



Man sieht also, dass die „sonstige organische Substanz", d. h. die Gesammtmenge aller Stoffe, welche, 

 mit Ausschluss von Fett, Wasser und Mineralstoffen, den lebenden Thierkörper zusammensetzen, mit der durch 

 Rechnung (N,'6,25) gefundenen Eiweisssubstanz sehr nahe übereinstimmt. 



Ueber den Kohlenstoff- und Wasserstoffgehalt der sonstigen organischen Substanz sind freilich von Law es 

 und Gilbert keine Bestimmungen ausgeführt worden; die weiter oben zusammengestellten Elementaranalysen 

 von allerlei thierischen Stoffen -') lassen aber deutlich erkennen, dass auch in dieser Hinsicht keine wesentliche 

 Differenz mit der Zusammensetzung der gewöhnlichen Eiweissstoffe besteht, und dass daher die Rechnung N;\6,25 



Substanz : 



') Emil Wolf f. Die Ernährung- der landwirthschaftlichen Nutzthiere. Berlin 1876. p. 238. 



') Neue Beiträge zur rationellen Fütterung der Wiederkäuer 1870. S. 10 der Einleitung. 



') Nach Playfair, Böckmann und .Scherer enthalten, wie Wolff p. 237 anführt, in der asche- und wasserfreien 



Fleisch Blut .Sehnen Rippenknorpel Haare Epidermis Albumin Mittel aller .Stoffe 



C 54,15 54,19 50.77 49.50 50,65 51,04 55.16 52,21 



H 7,91 7,66 7,15 7.13 6,77 6,So 7,05 7,21 



N 15,79 15.72 18,32 14,91 "7,94 17,22 15,97 16,55 



O 22,15 22,21 23,76 28,46 24,64 24,94 21,82 24,03 



