20 LE MONDE DES EAUX 



Au premier rang des espèces utiles figurent la perche, 

 le maquereau, le thon ; ils méritent, à ce titre, une men- 

 tion particulière. Ce qu'on sait de la biographie de ces 

 poissons est dû, en grande partie, aux observations des 

 pêcheurs— surtout des pêcheurs à la ligne— encore plus 

 qu'aux recherches des naturalistes. Un autre poisson de 

 cet ordre, l'épinoche, n'est guère connu, du moins sous 

 le rapport des mœurs, que depuis l'invention de l'aqua- 

 rium. 



LA PERCHE 



La perche commune {perça fluvialis) est regardée 

 comme le type de la famille très-étendue des acantho- 

 ptérygiens, c'est-à-dire des poissons qui ont un squelette 

 osseux avec des nageoires hérissées d'épines. 



La perche est un de nos plus beaux poissons d'eau 

 douce. Elle a les écailles très-rudes — le dos fortement 

 arqué — les iris des yeux d'un jaune doré — les dents 

 petites, pointues, recourbées et implantées dans les mâ- 

 choires ainsi que dans la voûte du palais. Quand la 

 perche se porte bien, elle brille et frappe par son éclat : 

 le dos brun passe graduellement et par des nuances dé- 

 licates à un blanc doré. Les côtés sont zébrés de bandes 

 noirâtres qui diversifient agréablement la couleur géné- 

 rale de la robe. Dans l'eau, ce poisson paraît être d'une 

 teinte très-foncée; hors de l'eau, il est simplement ver- 

 dâtre. La première nageoire dorsale est brune; la mem- 

 brane qui relie les épines est en partie tachetée de noir. 

 Les nageoires ventrales ont la gaieté du vermillon ; les 



