POISSONS OSSEUX 2i 



nageoires anales et la queue sont de la même couleur, 

 mais plus pâles. 



La perche a deux orifices à chaque naseau-, ces orifices 

 se montrent environnés de trois ou quatre larges pores, 

 destinés apparemment à la décharge d'une sécrétion vis- 

 queuse, laquelle défend la peau contre l'action des eaux. 



« La distribution des orifices muqueux sur la tête de 

 la perche est, dit Jarrel, une des plus belles et des plus 

 avantageuses prévisions de la nature. On ne saurait trop 

 l'observer et l'admirer. La perche habite nécessaire- 

 ment une rivière ou un lac ; dans le premier cas, le cou- 

 rant de l'eau— dans le second cas, la marche du poisson, 

 porte en arrière cette sécrétion protectrice et la répand 

 sur toute la surface du corps. Chez les poissons dont les 

 écailles sont petites, le fluide sécrété est, toutes propor- 

 tions gardées, plus abondant, et dans ces espèces, qui 

 ont le corps allongé comme les anguilles, on peut ob- 

 server la présence de ces orifices muqueux sur toute la 

 longueur de la ligne latérale. » 



La perche a été connue dans tous les temps par les 

 peuples civilisés. Les Grecs et les Romains l'estimaient : 

 il est même à remarquer que, dans toutes les contrées de 

 l'Europe, son nom actuel ne diffère pas notamment du 

 nom spécifique qui lui a été donné par Aristote. Elle est 

 très-répandue dans toute l'Europe et dans les latitudes 

 correspondantes de l'Asie; mais elle prospère sans doute 

 mieux dans les climats froids que dans les climats chauds. 

 On prend, en Suède et en Laponie, des perches de trois à 

 quatre pieds de longueur, tandis que, en Angleterre et en 

 France, ce poisson dépasse rarement un pied et demi. 



La perche croît lentement, mais sa croissance dépend 

 beaucoup de la nature de son habitation. Dans les étangs 

 et dans les autres eaux stagnantes, ce poisson atteint ra- 



