POISSONS OSSEUX 93 



lants de l'eau dirigent continuellement contre les autres 

 poissons. 



La tanche (caprimis tinca) paraît avoir été introduite 

 en Angleterre à une époque relativement récente. Elle 

 venait, selon toute vraisemblance, des lacs du midi do 

 l'Europe. On la trouve aussi dans d'autres parties du 

 monde. Elle habile soit les eaux stagnantes qui reposent 

 sur un fond argileux, soit les rivières tranquilles qui 

 coulent sur un lit de vase. M. Daniel a pris des tanches 

 dans l'Essex, au fond d'une rivière, le Manden-Haii fieet, 

 dont les eaux étaient si troubles et les roseaux si épais, 

 qu'on pouvait à peine faire descendre le filet; la vase 

 était si intolérablement fétide et si noire, qu'elle eût teint 

 tout poisson vivant d'une belle couleur d'encre. Et, cepen- 

 dant, la tanche y prospérait; sa chair était même d'une 

 saveur délicate. Plusieurs de celles qui furent prises 

 pesaient neuf ou dix livres la paire. Quelquefois, cepen- 

 dant, cette chair se trouve tellement imprégnée par la 

 matière visqueuse des herbes, et par les qualités impures 

 de l'eau dans laquelle séjourne ce poisson, qu'elle n'est 

 point mangeable. Mais il suffit de transporter alors ces 

 tanches dans de l'eau pure pour leur faire perdre, en 

 quelques jours, leur goût désagréable. 



On a donné à ce poisson le nom de carpe miufueiLse, 

 Il est, en effet, de la famille. Sa forme varie avec l'âge; 

 mais nous prendrons le type général. Son épaisseur est 

 à sa longueur comme un est à trois. Quand il a atteint 

 toute sa grosseur et qu'il a été bien nourri, il se montre 

 quelquefois aussi large que long. Je le compare alors à 

 un de mes amis, dont le développement est semblable. 

 La tête (je parle de la tête du poisson) est pleine et bien 

 proportionnée à la taille massive de l'animal ; le museau 

 court, émoussé et terminé par une bouche ronde. Quant 



