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Zersetzung des Farbstoffes vermieden werden, die bei längerer Ein- 
wirkung stattfindet. 
Die z. B. mit HCI gefällte, mit Wasser mehrmals gewaschene 
und bei 100? C getrocknete Substanz stellt eine wahrscheinlich ziem- 
lich reine Modifikation des Farbstoffes dar. Es ist ein braunes, 
amorphes Pulver, das in Wasser, Petroläther, Chloroform, Toluol, 
Tetrachlorkohlenstoff unlöslich ist, in Äthyl- und Methylalkohol und 
Aceton sich gut, in Äther etwas schwerer mit tiefroter Farbe löst. 
Aus genögend konzentrierten Alkohollösungen kann dieser Stoff 
mit Wasser gefällt werden. Beim Stehen mit verdännten Säuren scheint 
er leicht Umvandlungen zu unterliegen, die zu einem Körper fähren, 
der sich in Alkohol, aber auch etwas in Wasser mit brauner Farbe 
löst. In verdännten Alkalien löst sich das Pulver sehr schnell mit roter 
Farbe. Dampft man eine ammoniakalische Lösung des Pulvers 
ein, so bleibt ein sirupartiger, dunkel braunroter Körper zuräck. 
Diese Modifikation des Farbstoffes ist in Wasser leicht löslich, in 
allen anderen gepräften Solventien (abs. Äthyl- und Methylalkohol, 
Äther, Aceton, Chloroform, Tetrachlorkohlenstoff, Toluol, Petroläther) 
unlöslich. Durch mehrmaliges Auswaschen mit abs. Alkohol und 
schnelles Eindampfen des Räckstandes kann die Verbindung vom 
Wasser befreit werden. Sie stellt dann ebenfalls einen harten, braunen 
Körper dar, der schon bei 100” C weich wird und äusserst hygrosko- 
pisch ist. Durch Aufnahme von Feuchtigkeit aus der Luft nimmt 
er bald eine braunrote Farbe an und zerfliesst zu einem dunkel- 
roten Sirup. 
Wir haben es also hier mit zwei verschiedenen Verbindungen zu 
tun, die beide Farbstoffe sind, und die durch einfache Reaktion aus 
einander entstehen. Wenn man sich nach den obigen Ergebnissen 
eine Ansicht äber die Natur dieser Stoffe erlauben darf, so liegt es 
nahe, in der durch Säuren fällbaren, wasserunlöslichen Modifikation 
den eigentlichen Farbstoff zu erblicken, dem saure Eigenschaften 
zuzusprechen wären. Der durch Auflösung dieser Verbindung in 
NH. entstandene, wasserlösliche Körper wäre somit als das NH,- 
Salz des sauren Farbstoffes zu betrachten. Ich hoffe später nähe- 
res hieröäber mitteilen zu können. 
Auf Grund der Vermutung, dass wir in dem roten Farbstoff eine 
schwache Säure und ihre Salze vor uns haben, wird auch die bio- 
logisehe Bedeutung der Pigmentbildung verständlich. Sie ist ein 
Schutz gegen Alkaliscehwerden der Nährlösung, sei es durch die 
Eigentätigkeit des alternden Pilzes, sei es durch äussere Einflässe. 
