^gg MEMOIRES POL'R L'HISTOIRE 



Il eil important à iEcreviire, que la nouvelle peau 

 fè durdiTe bien -tôt & devienne une écaille dure, puis- 

 que il elle éroit rencontrée par d'autres Ecrevifles, n'é- 

 tant plus défendue par ion écaille, elle ne manqueroit 

 pas de devenir leur proye, comme M. de Reaumur Ta 

 remarqué: c'eil pourquoi lorsqu'elles font préces à muer, 

 elles cherchent une retraite dans les trous & d'autres en- 

 droits de la rivière, où elles peuvent écre à l'abri de tout 

 danger. Nôtre auteur n"a pas manqué de remarquer en- 

 core, que chaque parde d'une EcreviiTe qui 2 mué de- 

 puis peu, ell confidérablement plus grande en tout fens 

 que le fourreau qu'elle a quitté. 



Mais ce qu'il y a de plus remarquable encore, c'eil: 



qu'à chaque mue il le forme un nouvel eliomac dans 



le corps de l'animal , & cet eftomac envelope rancien , 



qui eit bien-tôt confumé & détruit par l'autre. Ce fait 



fingulier, ayant été démontré tant par M. Geofiroy le 



*MêmMtA:ii. jcune ^, que par M. de Reaumur**, il n'ell point dou- 



dePjrif. 17CJ.J. tcux que l'EcreviiTe ne renouvelle fon t&.crca.z à chaque 



!"•„., mue, &: peut-être encore bien d'autres pardes incernes. 



Os fài: que dans les Ecre%*iires prêtes à m,uer, on 

 trouve toujours deux pierres, connues fous le nom û''yeux 

 d'Ecrs'jiJfis, qui font placées aux côtés de reilcmac. mais 

 qui ne fe voyenc plus dans celles qui ont mué & dent 

 récaille a pris toute la dureté qui lui eft naturelle, ies 

 deux pierres font alors dlfparues. L'opinion des auteurs 

 fur l'ulàge de ces pierres dans rEcreviûe a été très-difië- 

 rente. M. Geoffroy, qui les a trouvées envelopées dans 

 le nouvel eftoma:, où il dit qu'elles diminuent infenfible- 

 ment jusqu'à leur endere déilrudion, a cru que ces pier- 

 res, ausfi-bien que la membrane du vieil eftomac, fer- 



