INTRODUCTION. nn 
Le tissu cellulaire constitue les os, les cartilages, la corne, les. 
cheveux , etc. ; 
_ Les tendons, les ane etc. ; | 
Les membranes séreuses qui  reloprbnt le corps, muqueuses 
| tapissant les canaux de la respiration et de la digestion. 
Le tissu nerveux forme le cerveau, la moelle et les ganglions. 
Le tissu musculaire forme les muscles ou vulgairement la chair. 
Le tissu glanduleux forme les glandes ou sacs destinés à fabriquer 
certaines humeurs : bile, salive, etc. 
Le tissu vasculaire forme les vaisseaux qui charrient le sang et 
autres liquides nourriciers du corps. 
Ces tissus, combinés de diverses manières, constituent les organes. 
Tous les organes dont les fonctions concourent au même but, 
forment un appareil. Ces appareils exécutent les différentes fonc- 
tions qui constituent la vie. 
FONCTIONS DES ANIMAUX. 
Elles sont au nombre de trois : 
1° Fonctions de nutrition, au moyen desquelles l’animal convertit 
en sa propre substance les aliments dont 1l se nourrit; 
2° Fonctions de relation, qui ont pour but de mêttre en rapport 
Panimal avec ce qui l’entoure, en vertu de la sensibilité et de la 
motilité ; 
3° Fonctions de reproduction, qui ont pour but de reproduire et 
de perpétuer l’espèce. 
FONCTIONS DE NUTRITION. 
On peut les ramener à trois principales : 
4° Digestion, ou conversion des aliments en un fluide propre à 
nourrir le corps; 
2° Respiration, fonction par laquelle les fluides de la digestion 
sont changés en sang au contact de l’air introduit dans le corps; 
