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8 INTRODUCTION. 
Mollusques. Quelques-uns ont trois ou quatre arcs cornés assez 
solides, faisant la fonction d’autant de mâchoires. D’autres sont or- 
ganisés pour la succion. Leur estomac, simple ou multiple, est parfois 
armé à l’intérieur de pièces solides, pour la trituration des aliments. 
Leurs intestins, ordinairement courts, ont leur extrémité plus ou 
moins près de la bouche. 
La plupart ont des glandes salivaires; tous ont un foie volumineux; 
ils manquent de pancréas, mais plusieurs ont des organes sécréteurs 
particuliers. | 
Rayonnés. L’estomac est souvent réduit à un simple renflement 
stomacal destiné à l’entrée des aliments et à la sortie des matériaux 
inutiles à la nutrition. 
. RESPIRATION. 
1° Par des poumons pour les animaux qui 
vivent dans l’air: Mammifères, oiseaux. 
Elle est dite pulmonaire. 
2 Par des branchies pour les animaux qui 
vivent dans l’eau: Poissons, mollusques. 
Elle est dite branchiale. 
Chez les animaux qui n'ont pas d'organes apparents desti- 
nés à cette fonction , elle s'opère par de petits canaux appe'és 
trachées : Insectes, ete. Elle est dite érachéenne. 
Chez les animaux 
qui ont un appa- 
reil d'organes des- 
tinés à cette fonc- 
tion , elle s'opère: 
Elle présente trois 
modifications importantes. 
k RESPIRATION PULMONAIRE. 
Considéré chez l’homme, l’appareil respiratoire se compose : 
À. Le larynx, ou commencement du canal aérifère 
Faite qui s’ouvre à la racine de la langue ; ilest fermé 
un canal con- 
Pépiglotte 1 s j é 
DRE Lo par lépiglotte lors du passage des aliments 
B. La trachée artère, faisant suite au larynx; 
la poitrine. — Il ME 
elle se partage dans la poitrine en deux tuyaux 
comprend : à > 
plus petits, appelés bronches, qui portent l’air 
dans les poumons et s’y ramifient. 
