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328 ZOOLOGIE DESCRIPTIVE. 
quittent la chaque année au printemps, et remontent les fleuves 4 
et les rivières, d’où ils pénètrent dans les affluents qui leur convien- 
nent. Au moment de la ponte, les aloses se réunissent en groupes 
nombreux, composés de mäles et de femelles, et choisissent les bras 
ou les portions de rivières dont l’eau n’est pas trop froide (elles évi- 
tent toujours les eaux vives). Les jeunes aloses devenues adultes 
reviennent en général chaque année au lieu de leur naissance, et, 
comme leur migration peut fournir une pêche très-abondante, les 
fermiers d’une rivière devraient toujours s’abstenir de troubler le 
frai, et rejeter à l’eau, quand elles ne sont ni blessées, ni mutilées, 
les aloses dont les œufs ou la laitance s’écoulent naturellement au 
moment de la pêche. 
3° Saumon.— Ce poisson, migrateur par excellence, quitte la mer 
à diverses époques de l’année pour remonter les fleuves et les ri- 
vières, souvent jusqu’à leur source; c’est ainsi que, par le Rhin, il 
s’engage quelquefois dans le Doubs jusqu’à Dole. 
4° Truile.— Ce poisson recherche toujours une eau claire et vive, 
coulant sur un lit de cailloux ou de gros graviers ; 1l ne fraie point 
dans la vase ou le limon, ni dans un fond terreux, et il évite soigneu- 
sement les eaux qui peuvent geler et celles qui peuvent devenir trou- 
bles ou être bouleversées par de fortes crues. Il se porte, à l’époque 
du frai, soit dans la partie supérieure d’une rivière, vers les sources, 
soit dans les petits affluents d’eau vive. 
La truite et le saumon font un véritable nid au moment de la 
ponte ; à cet effet, le poisson choisit un lit ou un amas de gravier, 
pierres ou cailloux, les remue et les bouleverse pour en faire sortir 
les matières terreuses ou étrangères déposées par l’eau. Quand ces 
matériaux sont convenablement appropriés, 1l y creuse des trous, 
potets ou sillons, dans lesquels la femelle fait écouler ses œufs. Au 
fur et à mesure de leur sortie, le mâle les féconde par quelques 
gouttes ou jets de laitance, dont il provoque ou facilite l'écoulement 
en se frottant contre les pierres ou les cailloux. Le poisson recouvre 
