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| POISSONS. 
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C’est pour parer à ces diverses causes de destruction que l’on a 
_ organisé des appareils d’incubation ou d’éclosion, dans lesquels on 
place les œufs fécondés. On les fait fonctionner, soit dans les eaux 
naturelles, soit en dehors de ces eaux. 
Opération dans les eaux naturelles. 
Quand on opère dans les eaux naturelles, on procède de diffé- 
rentes manières, suivant la nature des œufs : 
1° CEufs libres ou non adhérents. — Les œufs de truites et de sau- 
mons appartiennent à cette catégorie ; en général, le mode le plus 
simple consiste à les enterrer, comme la femelle le fait elle-même, 
dans les interstices des graviers ou des cailloux; mais, ainsi qu’on 
l’a déjà vu, les grands cours d’eau ne sont pas, à cet égard, dans des 
conditions favorables. Il faut alors choisir un petit affluent, un simple 
ruisselet ou une source limpide dont les eaux ne gèlent pas; on dé- 
pose au fond quelques tas de gros graviers ou de pierres concassées, 
que l’on étend avec un râteau ; puis, à l’aide d’un bâton, on trace des 
potets ou des sillons dans lesquels on sème les œufs; on cache cette 
graine animale sous un lit de pierre ayant une épaisseur de quelques 
centimètres. Il suffit ensuite que ce semis soit recouvert de quelques 
centimètres d’une eau claire et vive, qui en lave constamment la sur- 
face. | 
On peut aussi organiser de petits ruisseaux artificiels, des rigoles 
ou des auges de bois dont on garnit le fond avec les matériaux indi- 
qués précédemment; et, en y adaptant des couvercles mobiles, on met 
le semis à l’abris de ses ennemis. Il est même prudent d'appliquer à 
chaque extrémité une plaque de toile métallique, qui, tout en laissant 
couler l’eau, empêche l'introduction de divers petits animaux aqua- 
tiques, notamment de ces petites crevettes d’eau douce qui pullulent 
dans les sources et les ruisseaux. 
Des tamis doubles en toile métallique galvanisée, des boîtes de 
zinc criblées de petits trous peuvent, dans certaines circonstances, 
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