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338 Z0OLOGIE DESCRIPTIVE. 
être employés avec succès pour l’éclosion. On y place les œufs entre 
des couches de gros gravier. 
Après un certain laps de temps, dont la durée est toujours subor- 
donnée à la chaleur de l’eau (35 à 40 jours à proximité des sources), 
l’éclosion a lieu et la truitelle ou le saumoneau sort de l’œuf, 
portant sous le ventre une poche ou vésicule ombilicale qui suffit à 
son alimentation ; dans cet état , le jeune poisson reste enfoui ou ca- 
ché entre les interstices des pierres. Quelques semaines plus tard, 
quand la vésicule à disparu, il vient à la surface pour y chercher sa 
nourriture. C’est alors qu'il faut donner aux jeunes poissons toute 
liberté, en ouvrant ou en dégageant les appareils d’incubation; c’est 
aussi le moment favorable pour les répandre dans les eaux qu'ils sont 
destinés à peupler. On peut aussi les conserver pendant quelques 
mois dans des réserves spéciales, où on leur laisse atteindre les dimen- 
sions d’un véron ou d’un petit goujon; on favorise leur accroisse- 
ment en faisant pulluler dans ces réserves des coquillages aquatiques, 
de petits vérons, des chabots et autres menus fretins. 
2° (Œufs adhérents. — On n’enterre pas les œufs de cette caté- 
gorie; quand ils sont collés sur des pierres, graviers ou cailloux 
(comme ceux des barbeaux, chevannes, goujons, vérons, etc.) , on 
peut les faire éclore dans des stations d’eau claire et courante ; quand 
ils sont adhérents à des ramilles ou à des herbes (comme ceux des 
carpes, tanches, brêmes) , on les dépose, avec les objets qui les sup- 
portent, dans des eaux tranquilles et même dormantes, ou bien on 
les enferme dans des paniers, corbeilles ou tamis doublés, munis de 
flotteurs. 
Opération en dehors des eaux naturelles. 
Dans certaines localités, les eaux naturelles ne présentent pas tou- 
jours des conditions favorables à l’éclosion des œufs ; il devient alors 
nécessaire d'opérer en dehors de ces eaux. 
Pour les œufs libres (ceux des truites ), l’incubation a lieu dans un 
