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Hölzchen über Kohlen gemächlich zergehen. Dann schüttet man 

 alle übrigen oben verzeichneten Ingredienzen hinzu und lässt 

 die ganze Masse, beständig umgerührt, zwei bis drei Minuten 

 lang braten, aber ja nicht anbrennen. 



Hat sich die Masse, vom Feuer genommen, etwas abge- 

 kühlt, so wird sie durch ein reines Leinwandläppchen in ein 

 neues Töpfchen geseiht und, gut zugebunden, an einem kühlen 

 Ort verwahrt. 



So hält sie sich die ganze Fangzeit eines Jahres hindurch 

 gut und bleibt brauchbar *). 



Nr. II. (Ueberall, vorzüglich aber in und vor Laubhölzern 

 und auf Wiesen verwendbar.) 



Man nehme: 

 2 5o Gramm ungewässertes, unausgelassenes Gänsefett oder un- 

 gesalzene frische Butter; 

 I Fingerhut voll grüner Schale vom Mäuseholz (wie bei Nr. I 

 behandelt) ; 

 5o Gramm Foenum graecum, 

 8 Gramm Violcnwurzel, 

 i8 Gramm Anis (wovon ein 



wenig zurückbleibt), 

 lo Gramm Kampher, 



Alles, aber jedes einzeln, in 

 ' einem sehr gut gereinigten 

 Mörser ^estossen. 



Wenn das Gänsefett im neuen Tiegel zergangen ist, thut 

 man zuerst das Foenum graecum hinein und lässt es ein wenig 

 braten ; hernach verfährt man mit der Mäuseholzschale und 

 kurz darauf mit der Violenwurzel ebenso. Dann nimmt man 

 die Masse von den Kohlen, mischt den Anis hinein und end- 

 lich den Kampher, rührt sie, bis sie etwas abgekühlt ist, tüchtig 

 mit einem Hölzchen um, seiht sie durch ein reines Läppchen 



*) Alle Reinlichkeits- und Vorsichtsmassregeln, welche bei obigem 

 Recept vorgeschrieben wurden, müssen auch bei den folgenden stattfinden. 



